Hvordan lage en kalkun i Crock-Pot

* 1 (12 til 14 pund) hel kalkun

* 1 ss salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1/2 ts hvitløkspulver

* 1/2 ts løkpulver

* 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet

Instruksjoner

1. Skyll kalkunen innvendig og utvendig og tørk. Krydre innsiden av kalkunen med salt og pepper.

2. Kombiner salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver i en liten bolle. Gni kalkunen over hele med krydderblandingen.

3. Legg kalkunen med brystsiden opp i saktekokeren. Hell det smeltede smøret over kalkunen.

4. Dekk til og stek på lavt nivå i 8-10 timer, eller til kalkunens indre temperatur når 165 grader F.

5. La kalkunen hvile i 15 minutter før skjæring.

Tips

* Hvis du ikke har en saktekoker som er stor nok til å passe en hel kalkun, kan du kutte kalkunen i biter og koke dem i saktekokeren.

* Du kan legge til grønnsaker i saktekokeren sammen med kalkunen. Noen gode alternativer inkluderer poteter, gulrøtter, løk og selleri.

* For å være sikker på at kalkunen er ferdig stekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av låret. Den indre temperaturen skal nå 165 grader F.

* La kalkunen hvile i 15 minutter før skjæring. Dette vil tillate saften å omfordele og gjøre kjøttet mer mørt.