Slik tilbereder du rund mørbradstek i en Crock Pot

Her er en enkel og deilig oppskrift på tilberedning av rund mørbradstek i en slow cooker.

Ingredienser:

- 2 ½ til 3 pund biff rund mørbradstek

- 1 ss olivenolje

- 1 ss Worcestershire saus

- 1 ss flytende røyk

- 2 ts Montreal Steak Krydder

- ½ kopp vann

Instruksjoner:

1. Kombiner olivenolje, Worcestershire-saus, flytende røyk, Montreal Steak Seasoning og vann i en stor gjenlukkbar plastpose.

2. Legg biffsteken i posen og forsegl den, fjern så mye luft som mulig.

3. Avkjøl steken i marinaden i minst 4 timer, eller over natten.

4. Før steking tar du steken ut av kjøleskapet og lar den komme til romtemperatur i ca 30 minutter.

5. Legg steken og marinaden i en 5 eller 6 liters saktekoker.

6. Dekk til saktekokeren og stek på lavt nivå i 8 til 10 timer, eller til kjøttet er mørt og lett faller fra hverandre.

7. Når kjøttet er ferdig, fjern det fra slow cookeren og sett til side.

8. Sil saften fra slow cookeren over i en kjele og kok opp på middels varme.

9. Reduser varmen til lav og la småkoke i 10-15 minutter, eller til saften har redusert til omtrent det halve.

10. Server biffen med de reduserte saftene.

Tips:

• For å gjøre sausen tykkere, tilsett en maisstivelsesslurry (like deler maisstivelse og vann) til saften og kok opp.

• Server biffen med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, ris eller ristede grønnsaker.

• Biffrester kan skjæres i tynne skiver og brukes til smørbrød eller taco.