Hvordan lage hummer for to

Å lage hummer for to kan være en spesiell og minneverdig opplevelse, enten det er for en romantisk middag eller en feiring med en venn. Denne trinnvise guiden vil hjelpe deg å lage hummer for to, og sikre at du har et deilig og hyggelig måltid.

Ingredienser:

- 2 levende Maine-hummer (1-1,5 pund hver)

- Kaldt vann

- Salt

- 2 ss smør

- 1 ts hakket fersk persille

- Sitronskiver

Utstyr:

- Stor kjele med lokk

- Hummerkjeks eller kjøkkensaks

Instruksjoner:

1. Forbered hummeren:

- Fyll en stor kjele med kaldt vann og kok opp over høy varme.

- Tilsett 1 ss salt i det kokende vannet.

2. Kok hummeren:

- Bruk en edderkopp eller en tang og plasser forsiktig én hummer i det kokende vannet med hodet først.

– La det koke i 10-12 minutter, eller til hummeren er knallrød.

- Gjenta denne prosessen med den andre hummeren.

3. Fjern hummeren fra vannet:

- Bruk edderkoppen eller tangen, fjern hummeren forsiktig fra vannet og legg den på en stor tallerken eller skjærebrett.

- La hummeren avkjøles litt før du går videre til neste trinn.

4. Server:

- Knekk hummerens klør og ben ved hjelp av hummerkjeks eller kjøkkensaks.

- Legg en hummer på hver persons tallerken, sammen med sitronbåter.

- Smelt smøret i en liten kjele og ringle litt over hver hummer.

- Dryss over hakket fersk persille.

- Bruk sitronbåtene til å presse fersk sitronsaft over hummerkjøttet før du spiser.

Tips:

- Når du handler hummer, velg de som er livlige og har en mørkeblå farge.

- For å sjekke om hummeren er ferdigstekt, stikk en skarp kniv inn i undersiden av skallet. Går den glatt inn og kommer ren ut, er hummeren ferdig.

- Hvis du foretrekker det, kan du servere hummeren med ekstra sider som trukket smør, hvitløkssmør eller en sidesalat.

– Å lage hummer for to er en fin måte å dele et deilig og spesielt måltid med noen du bryr deg om. Nyte!