Typer Pumpkins

En populær ferie mat og pynt , gresskar tok sin plass på mat lister tusenvis av år siden . Historisk forankret til en vill gresskaret i Mexico , avl og domestisering av frukten ga en rekke typer gresskar . Selv vanligvis tenkt som Halloween jack - o - lanterne i dag , den første omtale av gresskar carving var ikke før på 1800 -tallet i Nord-Amerika . Overraskende for mange, gresskar skåret for natten av spøkelser og troll og de ​​beste for baking paier er to forskjellige typer. Cucurbita moschata

Cucurbita moschata familien produserer frukt som blir en del av Thanksgiving måltid som gresskar pai . Frukt canneries velge osten gresskar for kommersielt salg . Gresskar vinstokker i denne familien avkastning tan - skinned råvarer , avlange i formen snarere enn oval . Cheese gresskar veier mellom 6 og 12 kg. og har en søt oransje kjøtt . Du kan høre ost gresskar kalt moschata squash , en kombinasjon av det vitenskapelige navnet og sitt medlemskap i vinter squash familien .
Cucurbita maxima arkiv

Pumpkins funnet i Cucurbita maxima gruppe har en rødoransje hud . Hvis du vokser frukten fra denne familien , kan du lage gresskar som veier mer enn 100 kg. Nesten runde gigantiske gresskar ofte variere fra £ 25 . oppover , med dyrkere av de største varianter konkurrerer om premier på fylkesmesser hvert år . Den største Cucurbita maxima frukt registrert skredet £ 1500 . Dyrkere av gigantiske gresskar hånd pollinere blomstene for de beste resultatene og største råvarer. Kryssbefruktning med andre medlemmer av familien , inkludert squash , resulterer i forskjellige gresskar varianter .
Cucurbita mixta

Den type gresskar kjent som Cucurbita mixta inkluderer pryd miniatyr gresskar ofte brukt som borddekorasjoner under høstferien . Kake fylle Cushaw gresskar , også kalt Cushaw squash , faller inn i denne gruppen . Cucurbita MIXTA gresskar bevege seg bort fra de mest kjente appelsin - skinned skall , med denne gruppen inkludert mindre vanlige hud farger av blått eller blågrønt . Hvite svor gresskar samt skrog - mindre og stenfrie varianter tilhører denne familien . Cucurbita MIXTA gresskar inkluderer egg og runde former og kan ha warty rinds .
Cucurbita Pepo

gresskar de fleste kjenner kommer fra Cucurbita pepo gruppen . Den lysende oransje - skinned frukt skåret som jack-o -lanterner eller pyntet til Thanksgiving sesongen aksjer familiebånd med gresskar , pattypan squash og zucchini. Hvis du planlegger å bruke frøene fra Cucurbita pepo gresskar for nyplanting , bør du isolere dem fra moschata typen fordi de vil krysspollinerer . Men kan du vokse dem side ved side med maxima typen fordi disse to ikke krysse . Den Gale Encyclopedia of Alternative Medicine nevner spise frøene av Cucurbita pepo gresskar som et mulig middel for å drepe og utvise ormer .