Forskjeller mellom Collards &Andre Greens

Mørkegrønne bladgrønnsaker som grønnkål, rosenkål , nepe greener og spinat er veldig forskjellige, men de har likhetstrekk . Disse greener er medlemmer av kål familien . Greens varierer i utseende , smak , ernæring og matlaging ganger . Å vite forskjellen mellom kålen og andre greener er veldig enkelt . Utseende
nepe greener er bladene vokser over nepe røtter .

Du kan fortelle forskjellen mellom greener ved å se på dem . Havard har svært store blader i forhold til andre greener . De har store stengler som går gjennom dem og vener gjennom bladene. Sennep greener har mindre blader enn kålen . Kantene på sennep greener er ruffled . Bladene av nepe greener er mindre definert og er slankere og lengre enn de av kålen og sennep greener . Spinatblader er svært liten i forhold til de bladene av de andre greener . Alle disse greenene er omtrent samme farge .
Smak
mild smak av spinat gjør det til et godt valg for salater .

Smaken av ulike greener er veldig karakteristisk . Noen greener kan spises rå , men nepe greener er den bitreste av alle greenene . Nepe greener er best når plukket og spist når plantene er små. Sennep greener har en sterkere smak enn Havard og spinat . Sennep greener er best når plantene er mellom fem og 12 inches høy . Spinat er den mildeste av disse greenene . Spinat er så mild som det ofte spises rå .
Næringsverdi
spise greener er et godt valg for vekttap .

Mørk , grønne blader har stor ernæringsmessig verdi . Grønnkål, rosenkål og nepe greener er en utmerket kilde til folat , vitamin C , kalsium og beta carotine . Spinat er rik på beta - carotine , lutein og zeaxanthin . Grønnkål, rosenkål , nepe greener og spinat er også gode kilder til jern og magnesium . Lutein og zeaxanthin hjelp beskytter mot grå stær og makuladegenerasjon . Greener gi noen fiber og fyller. De har få kalorier og bidrar til å bekjempe fett .
Matlaging Greens
Ham og bacon kan brukes til sesongen greener .

Alle greenene bør vaskes og store stammer bør fjernes før koking . Kok greener i vann . Steketiden varierer mellom de ulike typene . Collard blader kan stables oppå hverandre . Rull bladene opp som en tube . Skjær kålen i strimler . Sennep greener kan settes direkte inn i potten etter vask . Hvis du er matlaging neper med greenene , er det best å bringe neper til å koke før du legger greener i pannen . Spinat tar mindre tid å lage mat enn de andre greener . Lage alle greener til de er møre .