Hjem Hage
Forberedelse:
1. Samle materialene dine:
* Muffinsform
* Egg
* Vann
Koke egg i muffinspannen:
1. Legg eggene i muffinsformens kopper, ett egg per kopp.
2. Fyll en stor kjele eller kasserolle med nok vann til å dekke muffinsformen med omtrent 1 tomme.
3. Plasser muffinsformen inne i kjelen, og pass på at vannstanden ikke går over kanten på muffinsformen.
4. Kok opp vannet på middels høy varme. Når det begynner å koke, reduser varmen til lav og dekk til kjelen.
Koke eggene:
5. Kok eggene på svak varme i 12-15 minutter, avhengig av ønsket stekhet. For bløtkokte egg, kok i kortere tid (8-10 minutter), og for fastere hardkokte egg, kok i lengre tid (over 15 minutter).
Avkjøling og skrelling av eggene:
6. Når eggene er kokt, fjerner du muffinsformen forsiktig fra det varme vannet.
7. Ha eggene over i en bolle fylt med kaldt vann. La dem avkjøles helt i vannet i minst 5 minutter.
8. Etter at eggene er avkjølt, fjern dem fra vannet og bank hvert egg forsiktig på en benkeplate eller hard overflate for å knekke skjellene.
9. Skrell eggene fra den brede enden, der det er en luftlomme. Rull egget mellom håndflatene mens du skreller forsiktig for å løsne og fjerne skallet.
Nyt de hardkokte eggene dine:
10. De hardkokte eggene dine er klare til å nytes! Server dem hele eller bruk dem i ulike retter og oppskrifter.
Tips:
* Å tilsette litt salt i vannet kan bidra til å forhindre at eggene sprekker under kokingen.
* Hvis du foretrekker å ikke bruke en muffinspanne, kan du også forsiktig legge eggene i et enkelt lag i en metall-dampkurv eller dørslag i det kokende vannet.
* Vær forsiktig når du håndterer varmt vann og pannen for å unngå brannskader.