Hvordan tørke dill uten en dehydrator

Her er de grunnleggende trinnene for å tørke dill uten å bruke en dehydrator:

Trinn 1:Høst dill til rett tid

Høst dillen når blomstene dukker opp, men frøene har ennå ikke dannet seg. Dette er vanligvis midtsommer til tidlig høst.

Trinn 2:Klargjør dill for tørking

Skyll dillen grundig for å fjerne smuss eller rusk. Rist det forsiktig tørt og klapp med papirhåndklær for å fjerne overflatefuktighet.

Trinn 3:Klargjør lagring

Du trenger hyssing, papirposer og en tørr, varm, mørk, luftig plass til oppheng.

Trinn 4:Sett sammen dillen

Ta små håndfuller dill og bind dem sammen med hyssing, og lag bunter som er ca 4-5 tommer tykke. Fest hyssingen godt.

Trinn 5:Heng til tørk

Finn et mørkt, varmt, godt ventilert rom. Ideelt sett bør temperaturen være mellom 60-80 grader Fahrenheit (16-27 °C) med lav luftfuktighet. Heng dillbuntene fra et rekkverk, kroker eller et tørkestativ. Pass på at buntene ikke berører hverandre.

Trinn 6:Dekk til pakkene

Dekk buntene med en papirpose eller osteklut for å beskytte dem mot støv, men sørg for at posene er godt ventilert slik at luften kan sirkulere.

Trinn 7:Sjekk dillen regelmessig

Sjekk dillen hver dag eller to. Den skal tørke helt i løpet av 1-2 uker, avhengig av luftfuktigheten og temperaturen i rommet ditt.

Trinn 8:Lagre tørket dill

Når dillen er helt tørr og smuldret, smuldre den forsiktig i et glass eller en lufttett beholder. Merk og oppbevar på et kjølig, mørkt sted.

Trinn 9:Nyt tørket dill

Bruk den tørkede dillen i ulike oppskrifter og nyt smaken og aromaen hele året!

Når du er i tvil, er det alltid en god idé å bruke en fuktighetsmåler for å overvåke fuktighetsnivået i rommet. Hvis det er for fuktig, kan det hende at dillen ikke tørker ordentlig og kan bli utsatt for mugg.