Hvordan lage idiotsikker klassisk ostefondue

* 1 pund (450 gram) revet sveitsisk ost

* 1 pund (450 gram) revet Gruyère-ost

* 1/2 kopp maisstivelse

* 1 kopp (240 ml) tørr hvitvin

* 1/4 ts nyrevet muskatnøtt

* 1/4 ts tørr sennep

* Salt og nykvernet sort pepper

* Crusty baguette, franskbrød eller babygulrøtter, til servering

Instruksjoner

1. I en stor bolle blander du den revne osten med maisenna.

2. Kok opp hvitvin, muskatnøtt, tørr sennep, salt og pepper i en tykkbunnet kjele eller fonduegryte på middels varme.

3. Tilsett osteblandingen gradvis, en liten håndfull av gangen, mens du rører hele tiden for å unngå klumping.

4. Når all osten er tilsatt, fortsett å røre til fonduen er jevn og kremaktig, ca. 5 minutter.

5. Hold fonduen varm på lav varme, rør av og til.

6. Server med crusty baguette, franskbrød eller babygulrøtter.

Tips

* For en fyldigere fondue, tilsett noen spiseskjeer med tung krem ​​eller halv-og-halv.

* Hvis du ikke har en fonduegryte, kan du lage fondue i en slowcooker. Bare bland alle ingrediensene i saktekokeren og kok på lavt til osten er smeltet og kremaktig.

* Fondue er en flott rett for å underholde, siden den kan lages på forhånd og deretter holdes varm på komfyren eller i en slowcooker.