Slik koker du frosne kamskjell i noen få enkle trinn

1. Tin kamskjellene.

Den beste måten å tine frosne kamskjell på er å legge dem i en bolle med kaldt vann i ca 15 minutter. Du kan også tine dem over natten i kjøleskapet.

2. Tørk kamskjellene.

Når kamskjellene er tint, tørker du dem med tørkepapir. Dette vil bidra til å forhindre at de fester seg til pannen under matlaging.

3. Varm opp oljen.

Varm opp en stor stekepanne over middels varme. Tilsett nok olje til å dekke bunnen av pannen.

4. Legg til kamskjellene.

Når oljen er varm, tilsett kamskjellene i pannen. Stek dem i ca. 2 minutter på hver side, eller til de er brune og ugjennomsiktige.

5. Tilsett sausen.

Når kamskjellene er stekt, tilsett ønsket saus i pannen. Du kan bruke en enkel smørsaus, en hvitvinsaus eller en marinarasaus.

6. Server umiddelbart.

Kamskjell serveres best umiddelbart. De kan serveres alene, eller over pasta, ris eller grønnsaker.

Her er noen tips for tilberedning av frosne kamskjell :

- Bruk kamskjell av høy kvalitet. De beste kamskjellene er ferske, tørrpakkede og viltfangede.

– Tin kamskjellene skikkelig. Å tine dem i kaldt vann eller over natten i kjøleskapet vil bidra til å bevare teksturen.

- Tørk kamskjellene før koking. Dette vil bidra til å forhindre at de fester seg til pannen.

- Stek kamskjellene på middels varme. Dette vil bidra til å forhindre at de blir overkokte.

– Server kamskjellene umiddelbart. Kamskjell serveres best fersk.

Med disse tipsene kan du enkelt tilberede frosne kamskjell som er deilige og møre.