Stainless Steel Skillet Care

Noen metallpanneroppleve en kjemisk reaksjon når man kommer i kontakt med sure matvarer, for eksempel tomater eller sitroner , negativt påvirker det ferdige oppskriften . Rustfritt stål skillets imidlertid ikke reagerer på sure matvarer . De er også et godt valg for matlaging lette sauser, som de pleier ikke å misfarges . Likevel , fordi kokekar av rustfritt stål gjør en dårlig jobb på jevnt og raskt distribuere varme , mat tilberedt i dem er mer tilbøyelige til å svi . Av denne grunn , rustfritt stål skillets har ofte en kobber-eller aluminiumsbunnå effektivt fordele varmen. Rustfritt stål

Et rustfritt stål skillet er ikke-porøst og generelt vaskes i oppvaskmaskin . Men , avhengig av skillet håndtak og bunnmaling, er det ofte best å vaske for hånd med varmt vann og flytende oppvaskmiddel . For vanskelige flekker , bruk en skurepulver , maske scrubber eller stiv børste . Tørk pannen grundig før lagring .
Unngå overoppheting

Unngå overoppheting en rustfritt stål skillet å holde blå flekker vises på overflaten . Flekkene er vanskelig å fjerne , og kan forårsake permanent misfarging . Den pan , derimot , er fortsatt trygt å bruke .
Copper Bottom
p Hvis rustfritt stål skillet har en kobberbunn , vil kobber mørkere og misfarge under bruk. Mens en kjedelig kobber bunn overfører varme bedre enn skinnende kobber , mange forbrukere velger blankt - spesielt når kobberbunnskillet henger på en pott rack. For å få kobberet bunnen skinnende , skrubb med bordsalt fuktet med hvit destillert eddik eller sitron . Det er også kobber skurepulver på markedet .
Aluminum Bottom

Når rustfritt stål skillet har en aluminium bunn , kan aluminium misfarges over tid . Etter vask av skillet, snu den opp ned på disken . Skjær en sitron i to , strø med en liberal mengde salt og skrubb aluminium bunn for å fjerne misfarging . Ikke gni for hardt - salt er slipemiddel og kan ripe opp overflaten . Skyll kjelen godt og tørk av før lagring .