Hvorfor Er Stevia Så Dyrt

Stevia har blitt lagt til listen over søtstoffer - inkludert aspartam og sukralose - som har få eller ingen kalorier ? . Laget fra bladene av en urt som vokser i Paraguay og Brasil , er stevia mye søtere enn sukker . Stevia har vært brukt i flere tiår i områder rundt om i verden , spesielt Japan . Dyrking Kostnader

En av de viktigste grunnene til at stevia er så dyrt er at det koster penger å dyrke Stevia Rebaudiana anlegget . Dyrking Kostnader inkluderer investere i gårder , i plantene selv og i det utstyret som trengs for å plante , vann og høste plantene . I tillegg , å konvertere plantene til ren Stevioside krever ytterligere kostbart utstyr . Når forbrukeren betaler for stevia , er han egentlig betaler for alle disse kostnadene ved dyrking av planten og konvertere den til et brukbart stoff .
Tilbud og etterspørsel

samtidig vil de dyrkingskostnadenesynes å gjelde tilsvarende sukkerplanter . I motsetning til sukker er imidlertid stevia ikke er dyrket over hele verden, og heller ikke er det for tiden dyrket i mange land. På grunn av dette , tilførselen av stevia er mye lavere enn tilførselen av sukker , også i form av sin -forhold til behovet . Derfor , på grunn av den økonomiske loven om tilbud og etterspørsel , den relativt lav tilførsel driver opp kostnadene for søtningsmiddel .

Stevia vs kjemi Søtstoffer

kjemiske søtstoffer har en enda mer grunnleggende grunn til å være billigere enn stevia . Søtningsmidler , slik som aspartam og sukralose , er i det vesentlige bare kjemikalier kombinert i et laboratorium, selv om noen av dem, kan bli avledet fra sukker eller andre naturlige ingredienser . I tillegg er mange søtningsmidler foretas ved en betydelig bedrift ; Aspartam , for eksempel, har et patent på aspartame . Dette patentet garanterer større fortjeneste for selskapet enn for et anlegg som stevia , som kan dyrkes av alle.
Virkningene av Stevia er prisen

Stevia høye prisen kan negativt påvirke dens evne til å holde på markedet . Bassam Farees , direktør for salg på sukralose distributør ISI , uttalte at selv om stevia er en " utfordring " til markedet , er ISI ikke altfor bekymret på grunn av prisforskjellen . Men stevia produsenter håper at når salget virkelig tar av , vil flere produsenter kjøpe i større bulk , noe som vil drive ned prisen .