Hjem Hage
Spiselige spirer vokse fra et bredt utvalg av bønner . Noen av de mest populære varianter av bønner spiret hjemme er mungbønner , soyabønner , linser og kikerter . Unngå spirende store bønner som Fava , nyre , lima , marineblå eller pinto hjemme .
Spiring
Når bønnene har dynket i 8 til 14 timer , blitt skylt og satt i deres økende miljø, bør frøene spire i løpet av 24 timer. Bønnespirer nå sin topp smak på ca 36 timer fra spiring .
Bruker
Proteinrik bønnespirer er et utmerket tillegg til salater og sandwicher . Imidlertid kan den rå spirer forårsake mage ubehag for folk som er følsomme for bønner . Bønnespirer kan være dampet eller kokt i supper , stuinger, wokretter og gryteretter for å minske deres virkninger på fordøyelsessystemet.