Slik koker du tørkede bønner i en sakte komfyr

---

Ingredienser:

- 1 pund tørkede bønner (alle varianter)

- 8 kopper vann

- 1 ts salt

- 1 ts sort pepper

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp hakket selleri

- 1/4 kopp hakkede gulrøtter

- 1 laurbærblad

- 1 ts tørket oregano

Instruksjoner:

1. Skyll bønnene og sorter dem, fjern eventuelt rusk eller misfargede bønner.

2. Legg bønnene i saktekokeren.

3. Tilsett vann, salt, pepper, løk, selleri, gulrøtter, laurbærblad og oregano.

4. Rør for å kombinere.

5. Dekk til saktekokeren og stek på lavt nivå i 8-10 timer, eller til bønnene er møre.

6. Server bønnene varme med favorittsidene dine.

Tips:

– For å få fart på koketiden kan du legge bønnene i vann over natten før du koker dem.

– Hvis du ikke har en slow cooker, kan du også koke tørkede bønner i en kjele på komfyren. Bare la dem småkoke i 1-2 timer, eller til de er møre.

- Du kan legge til andre grønnsaker i saktekokeren sammen med bønnene, for eksempel mais, erter eller tomater.

- Du kan også tilsette forskjellige krydder til bønnene, som chilipulver, spisskummen eller hvitløk.

– Vil du lage en tykkere bønnesuppe kan du mose noen av bønnene med en potetstapper før servering.