Hvordan gjøre malte kaffebønner om til pulver

Å gjøre malte kaffebønner om til pulverkaffe krever tørke- og maleprosesser som ligner på hvordan kommersiell pulverkaffe produseres. Her er en forenklet metode du kan prøve:

Materialer:

- Malte kaffebønner

- Finmasket sil

- Bakepapir

- Ovn

- Kaffekvern (med gratkvern eller krydderkvern)

Instruksjoner:

1. Spre kaffegruten:

- Forvarm ovnen til den laveste innstillingen (vanligvis 170-200°F).

- Kle en stekeplate med bakepapir.

- Fordel de malte kaffebønnene jevnt på bakepapiret.

2. Tørkeprosess:

- Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen.

- La kaffegruten tørke i flere timer, rør eller vend den av og til for å sikre jevn tørking.

3. Sjekker etter tørrhet:

- Tørkeprosessen kan ta opptil 8 timer, avhengig av ovnens temperatur.

- Sjekk med jevne mellomrom for å sikre at bakken er helt tørr.

4. Silling:

- Når kaffegruten er tørr, fjern bakeplaten fra ovnen.

- Bruk en finmasket sil til å sikte den tørkede bakken, og separer eventuelle større biter.

5. Sliping:

- Overfør den siktede kaffegruten til en kaffekvern.

- Mal dem til et fint pulver.

6. Instant Coffee Pulver:

– Det malte kaffepulveret er nå pulverkaffepulver.

Tips:

- For en mer smaksrik pulverkaffe, bruk nykvernede bønner.

- Vurder å bruke mørkbrente kaffebønner, da de har en mer konsentrert smak.

- Oppbevar pulverkaffepulveret i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.

Husk at kvaliteten og smaken på din hjemmelagde pulverkaffe kanskje ikke stemmer overens med kommersiell pulverkaffe.