Hvordan ta litt av varmen ut av bønnene når du har lagt i for mye varm pepper

Hvis du ved et uhell har tilsatt for mye varm pepper til bønnene dine, er det et par ting du kan gjøre for å prøve å redusere varmen.

Legg til meieriprodukter: Meieriprodukter som rømme, melk eller yoghurt kan bidra til å nøytralisere capsaicin i varm paprika, som er forbindelsen som gir dem den krydrede smaken. Rør inn noen spiseskjeer rømme eller melk og smak til. Du kan tilsette mer meieri om nødvendig til du når ønsket nivå av krydret.

Tilsett sukker eller honning: Sukker og honning kan også bidra til å balansere varmen fra paprika. Rør inn en teskje eller to sukker eller honning og smak til. Du kan legge til flere om nødvendig.

Legg til syre: Sure ingredienser som eddik, sitronsaft eller limejuice kan også bidra til å redusere varmen fra paprika. Rør inn en spiseskje eller to eddik eller juice og smak til. Du kan legge til flere om nødvendig.

Server over ris eller brød: Å servere bønnene over ris eller brød kan også bidra til å absorbere noe av varmen. Stivelsen i risen eller brødet vil bidra til å binde seg med capsaicin, og redusere mengden krydret du smaker.

Lag en side av guacamole eller salsa: Hvis du fortsatt synes at bønnene er for krydret, kan du prøve å lage en side med guacamole eller salsa til å servere med dem. Avokadoen i guacamole og tomatene i salsaen kan begge bidra til å redusere varmen til paprika.

Husk at det alltid er best å legge til varm paprika til bønnene dine i små intervaller og smake mens du går. På denne måten kan du unngå å tilsette for mye ved et uhell og gjøre bønnene dine for krydret.