Planter med røde frø du kan spise som er Sour

Mange ville og kultiverte planter produserer røde , syrlige bær som kan spises rett fra planten eller brukes i matlaging. Sour røde bær blir ofte brukt til å lage syltetøy, gelé, sauser , sirup eller viner , som kokeprosessen bringer ut frukt ' naturlig sukker og demper surt . Når du plukker røde bær , sørg for å identifisere hver art riktig, som noen arter - for eksempel kristtorn , kaprifol eller barlind - kan være irriterende eller giftige . Stikkelsbær

Gooseberry planter produserer store, kule bær som , når den er moden , har sure hud og søtt kjøtt . Modne stikkelsbær kan spises rå og umodne bær kan brukes til matlaging . De to artene av stikkelsbær er amerikanske stikkelsbær, eller Ribes hirtellum , og europeiske stikkelsbær, eller Ribes grossularia . Stikkelsbær planter foretrekker rik , loamy ennå godt drenert jord og gjøre det bra med et lag av mulch . Plantene er utsatt for mugg , så anlegg i områder med god luftsirkulasjon.
Rips arkiv

rips planter, eller Ribes rubrum , produsere store , lyse røde bær . The University of Minnesota Extension beskriver rips som «veldig surt. " Planter foretrekker kjølig klima , skyggefulle steder og fuktig jord . Solbær kan brukes til å lage gelé og syltetøy eller spises rå når moden . Vanlige , produktive røde sortar inkluderer Rovada , Red Lake og Wilder . Planter kan vokse fra 2 til 5 meter høy .
High Cranberry

high tranebær , også kalt amerikansk tranebær eller Viburnum trilobum , produserer mørke røde bær som modnes i september . The University of Minnesota Extension beskriver rå bær som " sur og bitter , " men kokte bær kan brukes til å lage sauser eller gelé . Dette løvfellende busk kan vokse opp til 12 meter høye. Plant high tranebær i sol til delvis skygge i godt drenert jord . Plantene ikke trives i svært våte flekker . Den tamme hybrid av high tranebær er ofte brukt i landskapsforming , men dens bær er rent ornamental ; bare de innfødte arter produserer spiselige bær .
Pin Cherry

pin kirsebær , også kjent som brann kirsebær eller Prunus pennsylvanica , har svært giftige blader og stengler og spiselig frukter. Dette løvtrær produserer små , ​​lyse røde bær som , ifølge University of Minnesota Extension , har " sur, tynn kjøtt . " Bær modnes i juli og august . Modne bær kan brukes til å lage syltetøy, gelé og viner . Pin kirsebærtrær kan vokse opp til 40 meter høye , og foretrekker solfylte flekker .
Chokecherry arkiv chokecherries får sitt navn fra den spisser de forårsaker .

Chokecherry , eller Prunus virginiana , er en løvfellende busk eller tre som vokser 3-20 meter høy . Etter blomstringen i tidlig på sommeren , produserer treet klynger av skinnende, røde bær . The University of Montana - Missoula beskriver chokecherries som " spiselig men snerpende og ofte føre til at munnen til å rynke eller choke . " Chokecherries kan brukes til å lage syltetøy , gelé , hostesaft og vin .