Hva er surhetsgraden til appelsinjuice?

Appelsinjuice har et typisk surhetsnivå mellom 3,0 og 4,0 pH, noe som gjør den litt sur. pH-skalaen varierer fra 0 til 14, hvor 0 er det sureste og 14 er det mest alkaliske. En nøytral løsning har en pH på 7. Jo høyere surhet, desto lavere pH-verdi.