Hvordan fryse blåbærsaus

Blåbærsaus er et deilig og allsidig krydder som kan brukes på pannekaker, vafler, fransk toast, yoghurt, iskrem og mer. Det er også en fin måte å bruke opp friske blåbær når de er i sesong.

Hvis du lager en stor porsjon blåbærsaus, kan du fryse den ned til senere bruk. Her er trinnene for hvordan du fryser blåbærsaus:

1. La blåbærsausen avkjøles helt. Dette er viktig for å unngå at sausen utvider seg og sprekker beholderen når den fryser.

2. Hell blåbærsausen i en frysesikker beholder. La det være ca. 1/2 tomme av plass på toppen av beholderen for å tillate utvidelse.

3. Forsegl beholderen tett og merk den med dato.

4. Frys blåbærsausen i opptil 3 måneder.

For å tine blåbærsaus , bare ta den ut av fryseren og la den tine i kjøleskapet over natten eller i romtemperatur i noen timer. Du kan også varme sausen på komfyren over lav varme til den er tint og gjennomvarmet.

Her er noen tips for frysing av blåbærsaus:

* Bruk en frysesikker beholder som er lufttett og som ikke absorberer lukt.

* La det være ca. 1/2 tomme med headspace på toppen av beholderen for å tillate utvidelse.

* Merk beholderen med dato slik at du vet hvor lenge den har vært frosset.

* Frys blåbærsausen i opptil 3 måneder.