Når Er Super Sweet korn klar til å høste

? Super søt mais varianter har mer sukker enn standard søt mais . Selv om de ikke kan smake søtere , mister de sin søte smak saktere så kan ofte overleve lengre lagring. Super søt mais er best brukt fersk , så den mister sin faste konsistens når bevart ved frysing eller hermetisering . Utvikling Tid

Super søt mais varianter er sådd senere enn standard søte varianter , som de trenger varmere jord temperaturer å spire og utvikle seg. Jordtemperaturen må heve over 65 grader , noe som vanligvis skjer en uke eller to etter den siste forventede frost datoen i ditt område . Disse variantene kan også ta en uke eller mer av ekstra voksende tid før ørene utvikle sitt fulle smaken . Den nøyaktige tiden fra spiring til høsting varierer mellom varianter , men det vanligvis faller innenfor 70 til 90 dager etter at frøene spirer .
Harvests Indikasjoner
p Som de maiskolber utvikle , stilkene begynne å produsere silke. Super søte varianter er klar for høsting ca 20 dager etter disse silke begynne å danne . Corn er ikke plukket når den er fullt modnet som altfor moden mais mister sin sødme ; stedet det er høstet mens fortsatt øm . Poking en kjerne med neglen hjelper indikere om kornet er klar . Hvis saften fra boret området vises litt melkeaktig , har kornet utviklet de nødvendige sukker . Silke kan også begynne å tørke og brun når kornet kommer frem til riktig modenhetsnivå .

Fangstmetoder

Super søt er høstet ved hjelp av de samme metodene som de som brukes for vanlige mais varianter . Høste kornet ved å bøye stilken ned under mais øret , deretter vri den inntil øret snaps fra stilken . Stilker ikke krever skjæring, men ikke trekke oppover , da dette kan skade hørselen . Høsting i morgen hindrer ørene mot overoppheting . Hvis ørene er varme etter innhøsting , kan de raskt konvertere sine sukker til stivelse , miste det meste av sin søte smak og øm tekstur .
Etter høsting Care

Dekk ører med kaldt vann umiddelbart etter høsting for å spre noen varme i ørene og for å hindre stivelse konvertering . Super søt mais varianter har sine beste smaken når den brukes umiddelbart eller innen to dager etter innhøsting. Sukker i super søte varianter ikke konvertere så raskt som de i standard søt mais , men det er fortsatt best å kjøle ørene til du skal bruke dem for å sikre beste smaken . Super søt mais butikker for opp til åtte dager før det begynner å miste sin søte smak .