Spiselige Sukkulenter

saftige planter forekommer naturlig i tørre miljøer rundt om i verden , og mange arter blir dyrket som prydplanter for sitt slående utseende og motstand mot tørke. Av de mange kultiverte saftige arter , en håndfull legge et nyttig element til hager med sine spiselige blader og frukt , som kan spises rå eller kokt . Prickly Pear

Vanligvis kalt stikkende pære , er Opuntia ficus - indica kanskje den vanligste spiselige saftige. Navnet refererer til den saftig , rødlilla frukt som utvikler oppå bladene i sommer . Mens helt spiselig , er frukten fylt med frø som viser seg vanskelig å fordøye for mange mennesker . De flate , spiny pads av stikkende pære er også spiselig og er mye spist i Latin- Amerika som en grønnsak som heter nopales . Både frukt og pads av stikkende pære må renses for sine pigger før konsum og begge kan spises rå eller kokt . Men putene er mer spiselig når kokt siden de har en litt såpe smak når spises rå .
Night - Blooming Cereus

Night - blooming cereus er det vanlige navnet for flere arter av epifyttiske kaktus innenfor slekten Hylocereus . Plantene bærer duftende , prangende blomster i sommermånedene som senere utvikler seg til spiselig frukt kalt pitaya , eller drage frukt . Hver frukt er fylt med kremet hvitt kjøtt som har et subtilt søt smak og duft . Mange gartnere vokse natt -blomstringen cereus som en dekorativ og de ​​fleste aldri vil se en frukt utvikle , men du kan i stor grad øke sannsynligheten for anlegget utvikle en frukt hvis det blir holdt under varme, lyse drivhus -lignende tilstander .


Aloe Vera

den klare , mucilaginous sap funnet inne i bladene av aloe vera planter er mye brukt som en urte rette for irritasjon og brannskader på huden, men det er også spiselig og noen ganger inntas som en drink for å lindre fordøyelses opprørt . Utpakking av spiselig saft fra aloe vera er enkel og tar bare en kniv til å kutte bladene på langs og en bolle til å fange sap som du klemmer den ut . Ingen spesielle forberedelser er nødvendig før man spiser aloe vera saft , men tykk konsistens og litt bitter smak er ubehagelig for mange mennesker og kan bli mye bedre ved å blande den med en lik grad av filtrert vann .
Mission salat

Mission salat og fingertuppene er to synonyme vanlige navn for Dudleya edulis , en art av saftige innfødte til Sør- California . Noen gartnere dyrke oppdrag salat på grunn av sin dagligdags utseende , som har oppreist , grønn bønne -lignende stengler ordnet i en rosett mønster . Bladene kan spises rå eller kokt , men matlaging bringer ut den søte smaken av kjøttet og vil minske ubehagelig kalkholdig smak mange rapporterer etter å ha spist dem rå .
Yuccas

til urbefolkningen i den amerikanske Southwest , noen planter er like allsidig som yucca . Arter som spansk bajonett ( Yucca baccata ) og Mojave yucca ( ​​Yucca Schidigera ) er av spesiell verdi siden de fleste deler av plantene er spiselige og kan spises fersk eller tørket og lagret for senere bruk . Den unge blomsterstengler , frukt og frø alle gir et velsmakende kilde til næring , og bladene kan spises dampet eller lett sauteed når fortsatt ung og øm . Det er best å unngå å spise de eldre blader og røtter av yuccas siden de inneholder en høy konsentrasjon av saponiner , som besitter en såpe smak og kan forårsake mage opprørt hvis spist i store mengder .