Erstatning for Purslane

Purslane er en lavtvoksende , spre plante som kan bli funnet voksende i solrike steder over hele USA . Det er ofte betraktet som en invasiv luke ; men , på samme tid , noe bruke den som et smak tillegg til salater , supper og en rekke oppskrifter. Fordi Purslane ikke er ofte funnet på dagligvarebutikker , kan en Purslane erstatning være nødvendig for å fullføre din kulinariske kreasjon . Hva er Purslane ?

Purslane er en bane cover- typen årlig plante som selv purker fra sine små frø. Stilkene av planten vokse fra 5 til 12 inches i lengde med fyldige , saftige utseende blader festet . Bladene er spiselige , med en søt, litt Lemony eller pepperaktig smak . Meget høy i omega - 3 -innhold og en kilde til vitamin A , C og E , er Purslane ofte funnet i en rekke retter , både varme og kalde , fra Mexico , Middelhavet , India , Midt-Østen og Europa .


Rå Bytter

Purslane inngår ofte som en salat ingrediens , komplimenter spicier greener og legge en forsiktig smak , alt fra søt til syrlig og frisk . Brønnkarse , persille , spinat eller arugula er vanlige substitutter når Purslane er utilgjengelig .

Cooking Vikarer

kokte oppskrifter , har Purslane en gummy tekstur og brukes å tykne og smaken stuinger og supper . Purslane kan også tilberedes som en siderett ved sauteing , dampende eller kokes . Når en oppskrift krever Purslane, men ingen kan bli funnet, erstatning spinat eller okra på sin plass . Den kalles for- beløp er det samme som om du har lagt Purslane .
Økende Purslane

De mest smakfulle og ømhet Purslane bladene er de du målbevisst vokse , heller enn later høstet fra planter som vokser vilt . Purslane er en enkel plante å dyrke , og foretrakk godt drenerende jord og rikelig solen. Anlegget skal fjernes så snart som blomsterknopper er dannet for å styre invasive natur av anlegget fra frø . En enkelt Purslane anlegget kan produsere over 200.000 frø som kan lå sovende i fem til 40 år . Purslane kan dyrkes i containere , enten inne eller ute for helårs tilgjengelighet av de smaksrike blader .