Slik tørker du epleskiver til Potpourri

- Epler

- Kniv

- Sitronsaft (valgfritt)

- Bakepapir

- Pergamentpapir

- Ovn

- Kjølestativ

Instruksjoner:

1. Forbered eplene: Vask eplene grundig under rennende vann. Tørk dem med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.

2. Skjær eplene: Bruk en skarp kniv, skjær eplene i tynne skiver, ca 1/4 tomme tykke. Om ønskelig kan du bruke en mandolinskjærer til jevne skiver.

3. Tilsett eventuelt sitronsaft: For å forhindre at epleskivene blir brune, sleng dem i en bolle med sitronsaft. Dette er et valgfritt trinn, men det kan hjelpe skivene med å beholde fargen.

4. Forvarm ovnen: Still inn ovnstemperaturen til den laveste innstillingen eller "Varm". Dette bør være rundt 170 °F (77 °C).

5. Forbered bakeplaten: Kle en stekeplate med bakepapir. Plasser epleskivene på bakeplaten i ett lag, pass på at de ikke overlapper hverandre.

6. Bak epleskivene: Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek epleskivene til de er helt dehydrert og sprø. Dette bør ta ca 2-3 timer, avhengig av tykkelsen på skivene.

7. La epleskivene avkjøles: Når epleskivene er ferdig stekt, tar du bakeplaten ut av ovnen og lar skivene avkjøles helt.

8. Oppbevar de tørkede epleskivene: Oppbevar de tørkede epleskivene i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted. De kan brukes til potpurri eller andre ønsket formål.

Tips:

- Velg modne, faste epler for best resultat.

– Hvis du bor i et fuktig klima, må du kanskje bake epleskivene lenger for å sikre at de er helt dehydrert.

- Bruk forskjellige varianter av epler for å lage en mer fargerik og smakfull potpurri.

- Tilsett andre ingredienser som kanelstenger, nellik eller stjerneanis til potpurrien for en forbedret duft.

- Tørkede epleskiver er flotte gaver til venner og familie i høytiden.