Hjem Hage
Den spiselige delen av brokkoli anlegget er en tett klynge av blomsterknopper som utvikler på toppen av de viktigste stammen av anlegget , noe som kan være opp til fire meter høy . Blomsten hodet i de fleste varianter når modenhet ca 60 dager etter transplantasjonen . Etter hoved hodet er høstet , vil ytterligere kontinuerlig høsting av sekundære sideskudd fortsette , noen ganger så lenge som to måneder .
Høsting hoved Leder
Hoved blomst leder av anlegget bør høstes når den har nådd full modenhet , men før noen av blomsterknopper begynner å åpne . Selv om størrelsen på hovedhodetvarierer med vekstforhold og mellom kultivarer , er en moden hodet ofte mellom 4 og 6 inches i diameter. Når den er moden , kuttet hodet fra anlegget sammen med omtrent 5 inches av stammen , slik at kuttet i en vinkel slik at vann ikke samler seg på den kappede enden av stammen , og oppfordrer råte. Kutte hoved hodet vil oppmuntre til utvikling av sideskudd .
Sideskudd arkiv
Sideskudd vil utvikle seg på det punktet der bladene møtes de viktigste stammen av anlegget. Disse skuddene blir like i form av hovedhodet, men vanligvis mye mindre , ofte så lite som 1 til 2 inches i diameter. Noen sortar vil produsere et stort hovedrom hode og relativt få sideskudd , mens andre , noen ganger kalt " spirende " varianter, vil produsere mindre hoved hoder og mange sideskudd . Grønn Comet , De CICCO og Packman sortar er livskraftige produsenter av sideskudd , og i mange varianter side shoot utviklingen vil fortsette i flere uker etter høsting av hoved hodet .
Flere Avlinger
p Hvis planting er tidsbestemt riktig, kan to avlinger av brokkoli bli slaktet i en enkelt vekstsesong . Våren planter bør startes inne ca seks uker før den siste frost og transplantert ute innen 1. april . Planter for en høst- bør startes inne i midtsommer og transplantert i juli . Brokkoli er tolerant av frost , og den tåler enda lette fryser og fortsette å produsere .