Hvordan lage saus fra en Crock Pot-stek (inkludert oppskrift)

Å lage saus fra en crock pot stek er en enkel måte å tilføre smak og rikdom til måltidet ditt. Her er en enkel oppskrift for å komme i gang:

Ingredienser:

* 3 ss smør

* 3 ss universalmel

* 2 kopper oksebuljong

* 2 ts Worcestershire saus

* 1 ts tørket timian

* 1/2 ts salt

* 1/4 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Etter å ha tilberedt crock pot-steken, fjern den fra gryten og sett den til side.

2. Smelt smøret i en middels kjele over middels varme. Pisk inn melet til det danner en jevn pasta (the roux). Kok rouxen i 1-2 minutter under konstant omrøring.

3. Pisk gradvis inn oksebuljongen, Worcestershiresaus, timian, salt og pepper. Gi blandingen et oppkok, reduser deretter varmen og la det småkoke i 5-7 minutter, rør av og til, eller til sausen har tyknet.

4. Om ønskelig, sil sausen for å fjerne eventuelle klumper. Server umiddelbart med crock pot-steken.

Tips for å lage saus:

* Sørg for å koke rouxen til den er gyllenbrun. Dette vil gi smak og farge til sausen.

* Pisk inn oksebuljongen gradvis for å unngå klumper.

* La sausen småkoke i minst 5 minutter for å la smakene smelte sammen.

* Hvis sausen er for tykk, tilsett litt mer oksebuljong. Hvis den er for tynn, kok den i noen minutter lenger.

* Ikke vær redd for å eksperimentere med forskjellige urter og krydder for å lage din favorittsaussmak.