Hva er biproduktene fra sukker?

Sukker, enten det kommer fra sukkerrør eller sukkerroer, går gjennom ulike prosessstadier for å produsere forskjellige biprodukter. Her er noen bemerkelsesverdige biprodukter fra sukkerproduksjon:

1. Melasse:

- Melasse er en tykk, mørk sirup som oppnås under sukkerraffineringsprosessen. Den inneholder konsentrert sukker, mineraler og andre urenheter.

- Melasse brukes videre som søtningsmiddel i baking, godteriproduksjon, og som ingrediens i visse drikkevarer.

– Den kan også fermenteres for å produsere alkohol, som rom, eller brukes i produksjon av gjær og sitronsyre.

2. Bagasse:

- Bagasse refererer til det fibrøse materialet som er igjen etter at sukkerrør har blitt knust for å trekke ut saften.

- Den består først og fremst av cellulose, hemicellulose og lignin.

- Bagasse finner anvendelse som biodrivstoff i sukkerfabrikker, og gir fornybar energi til elektrisitetsproduksjon og prosessoppvarming.

- Den kan også brukes til å produsere papir, sponplater og andre papirmassebaserte produkter.

3. Filterkake:

- Filterkake er resten som oppnås under saftklaring i sukkerbehandling.

- Den består av urenheter som gjørme, suspenderte faste stoffer og andre ikke-sukkerkomponenter som er fjernet fra rørsaften.

- Filterkake kan brukes som jordforbedringsmiddel eller gjødsel på grunn av innholdet av organisk materiale.

– Den kan også brukes som energikilde gjennom anaerob fordøyelse eller kompostering.

4. Sukkerrørvoks:

– Sukkerrørvoks er en naturlig voks utvunnet fra sukkerrørblader og stengler.

- Det brukes i ulike bransjer, inkludert kosmetikk, personlig pleieprodukter, matemballasje og poleringsmidler.

- Sukkerrørvoks har mykgjørende og vannavstøtende egenskaper, noe som gjør den egnet for hudpleie- og hårpleieprodukter.

5. Biogass:

– Under prosessen med å bryte ned organiske materialer, som sukkerrørbagasse og melasse, produseres biogass.

– Biogass består hovedsakelig av metan (CH4) og karbondioksid (CO2) og kan utnyttes som en fornybar energikilde.

- Den kan brukes til å generere elektrisitet, varme eller drivstoff kjøretøy.

6. Alkohol:

- Melasse kan fermenteres for å produsere alkohol gjennom en prosess kjent som fermentering.

– Brennerier bruker ofte melasse som råstoff for produksjon av etanol (drikkealkohol) eller bioetanol (brenseletanol).

– I noen tilfeller kan melasse også brukes til å produsere andre alkoholholdige drikker, som rom.

Disse biproduktene fra sukkerproduksjon bidrar til bærekraftig praksis, ressursutnyttelse og skaping av verdiøkende produkter utover selve sukkeret.