Hvordan lage irsk potetmos

* 5 pund poteter, skrelles og kuttes

* 1 kopp (2 pinner) usaltet smør, smeltet

* 1 kopp melk

* 1/4 kopp rømme

* 1/4 kopp finhakket fersk gressløk

* Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Legg potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp på middels høy varme, reduser deretter varmen til middels lav og la det småkoke til potetene er møre, ca 15-20 minutter.

2. Tøm potetene og ha dem tilbake i kjelen. Tilsett smør, melk, rømme og gressløk, og smak til med salt og pepper.

3. Mos potetene til de er glatte og kremete. Server umiddelbart.

Tips:

* For en rikere smak, bruk tung krem ​​i stedet for melk.

* Har du ikke gressløk kan du bruke persille i stedet.

* Irsk potetmos er et flott tilbehør til stekt kjøtt, fjærfe og fisk.

* Rester av potetmos kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. For å varme opp igjen, legg dem ganske enkelt i en bolle som tåler mikrobølgeovn og varm på høy i 1-2 minutter, eller til de er gjennomvarme.