Slik frityrsteker du en benfri kalkun

Frityrsteking av en benfri kalkun kan gi familien din et saftig, mørt og smaksfylt måltid. Her er en trinn-for-trinn-guide for hvordan du kan fritere en benfri kalkun med hell:

1. Velge Tyrkia:

- Kjøp et ferskt eller tint benfritt kalkunbryst eller indrefilet av kalkun.

– Sørg for at kalkunen er helt tint hvis den var frossen.

2. Krydre Tyrkia:

- Dryss over kalkunen sjenerøst med favorittkrydderet ditt, som salt, pepper, hvitløkspulver og paprika.

- Du kan også tilsette ekstra krydder eller urter etter eget valg.

3. Forbered saltlaken:

- I en stor gryte eller beholder blander du kaldt vann, salt, sukker og eventuelle urter eller krydder du ønsker.

- Legg den krydrede kalkunen i saltlaken, og sørg for at den er helt nedsenket.

- Avkjøl kalkunen i saltlaken i minst 4 timer, eller opp til over natten.

4. Sett opp frityrkokeren:

- Plasser frityrkokeren utendørs på en stabil overflate vekk fra brennbare gjenstander.

- Fyll frityrkokeren med olje i henhold til produsentens anvisninger.

- Forvarm oljen til anbefalt temperatur (vanligvis mellom 350°F og 375°F).

5. Tørk Tyrkia:

- Fjern kalkunen fra saltlaken og tørk den med tørkepapir for å sikre at den er helt tørr før steking.

6. Forbered kalkunen for steking:

- Legg kalkunen i en stekekurv eller en stor metallskje.

- Sørg for at kalkunen er helt nedsenket i oljen når du senker den ned i frityrkokeren.

7. Senk kalkunen ned i frityrkokeren:

- Senk kalkunen forsiktig ned i den varme oljen med en lang tang.

- Vær forsiktig da oljen kan sprute når kalkunen går inn.

8. Overvåk temperaturen:

- Hold øye med temperaturen på oljen gjennom hele stekeprosessen. Juster varmen om nødvendig for å holde oljetemperaturen innenfor det anbefalte området.

9. Kok kalkunen:

- Stek kalkunen i omtrent 3 til 4 minutter per pund.

- Kalkunen er ferdig når et internt kjøtttermometer satt inn i den tykkeste delen av kjøttet viser 165°F.

10. Tøm Tyrkia:

- Når kalkunen er kokt, fjerner du stekekurven eller skjeen forsiktig fra frityrkokeren.

- Plasser kalkunen på en tallerken med papirhåndkle eller kjølestativ for å drenere overflødig olje.

11. Hvil Tyrkia:

- La kalkunen hvile i 10 til 15 minutter før skjæring og servering. Dette gjør at juicene kan omfordeles gjennom kalkunen.

12. Nyt:

- Skjær kalkunen og server den til favorittsiden din. Nyt din deilige frityrstekte benfrie kalkun!

Husk at frityrsteking av en kalkun kan være farlig, så følg alltid sikkerhetsinstruksjonene som følger med frityrkokeren og ta nødvendige forholdsregler for å forhindre ulykker.