Hvordan å høste druer i høst

Å vite når druene er klar til å plukke er det første viktig skritt i fangstprosessen . Selv om de kan virke moden , ta smak test først for å sikre at de er søte og klar til å spise . Dette er viktig fordi i motsetning til mange andre frukter, for eksempel bananer , vil druer ikke fortsette å modnes når de er plukket . En moden drue er i full størrelse og gir litt å ta på, og bør være søt og full i smaken . Du trenger
Crate eller flat beholder
Hansker
Hat
Små, skarpe sakser
Mekanisk tresker på
Vis flere instruksjoner
handpicking

1 Druer er plukket forsiktig for hånd med skarpe sakser .

Druer kan plukkes for hånd . Innhøsting bruker skarpe saks eller en kniv til å fjerne klynger av druer fra vintreet . Saksen bør være velsmurt og bør passe picker hånd forholdsmessig å unngå unødvendig belastning . Trekk cluster bort fra grenen og med den andre hånden , klippet den av med saks , slik at en bit av stammen for å plukke opp klyngen. De høstes druene skal lagres enten i en flat trekasse eller i perforerte plastsekker .
To Skarpe kniver blir ofte foretrukket over mekaniske skurtreskere.

Druer som er dyrket spesielt for å lage juice er ofte høstet mekanisk. Disse maskinene har armer som pivot horisontalt for å løsne druer eller bruke vibrerende fingrene for å fjerne druene fra de klynger . Drue klynger slipp på et transportbånd som flytter dem sammen til en nærliggende traktor bærer en stor kasse . Mens mekaniske hogstmaskiner kan være nyttige, de er ikke så effektiv som den hånden slåmaskin hvis vingården er på en bratt skråning .
3 Druer vil bli frisk i to måneder hvis nedkjølt .

Når druene er høstet , enten for hånd eller maskin , de bør holdes borte fra direkte sollys hvis det er mulig . Ferske druer som er pakket i perforerte plastposer vil holde seg i opptil to måneder i kjøleskap .