Tamarind Tree Fakta

The tamarind tree ( Tamar indica ) er medlem av legume familien og er den mest utbredte tropisk frukt tre i verden , ifølge Purdue Cooperative Extension . Treet er kjent av en rekke navn , ulik fra område til område . Tamarindtrær er ikke bare dyrket for sin frukt, men blir også brukt som pryd beplantning for å skape skygge og frontruter i landskap . Native Bakgrunn

Treet mest sannsynlig oppsto i Sentral-og Øst -Afrika og Madagaskar , men noen forskere teoretisere at treet er faktisk innfødt til India og ble tatt med til Afrika av den persiske og arabiske handelsmenn . Navnet kommer fra arabisk betyr datoen for India . Frukten er så oppkalt etter likheten av pods til tørket datoer .
Frukt Produksjon og bruk

Tamarind kommer i søte og sure varianter , med den sure varianter gjør opp omtrent 95 prosent av den globale tamarind produksjon . India er den ledende produsenten i Asia . Thailand følger India i produksjon, men produserer mer av de søte varianter . Tamarind frukt har det høyeste nivået av vinsyre blant alle frukter . Frukten brukes i produksjon av sauser , ferdigmat , sirup , syltetøy , pickles , drikker og karriretter . Tender frukten er kokt og brukt som en grønnsak . Frukten kan ha medisinsk verdi for feber reduksjon, tarmsykdommer og forebygging av skjørbuk ; det er også brukt i blod - sukker -reduserende medisiner .
Beskrivelse

Tamarind treet vokser overalt 80-100 meter høye med en spredning på nesten 40 fot og en stammediameter på opp til 25 fot . De hengende greiner med fjærlett , lyse grønne bladene er svært motstandsdyktig mot sterke vinder . De finnete bladene er 3 til 6 inches lang og består av 10 til 20 , 1/2- til 1 - tommers - lange flygeblader som fold i mørket . Den grove treet bark er oppsprukket og mørk grå .
Frukt

Frukten vokser i form av svulmende , uregelmessig formet bønnelignende pods måling mellom 2 og 7 inches lang og 1 til 1 mars /4 inches bred. Et enkelt tre kan inneholde modne pods av varierende størrelse . Young frukt er øm og grønt med en syrlig , hvitt kjøtt . Med modenhet , pods utvikle en fast , fløyelsaktig hud og en kanel - brun farge . Massen i den modne frukten er rødbrun i fargen . Tørket pods har skjør hud . Hver pod inneholder én til 12 , sort , hard, 1/2-inch frø .