Hjem Hage
Velg fersk grapefrukt:
Velg moden og fast rubinrød grapefrukt. Unngå alle som har myke flekker eller blåmerker.
Vask og tørk grapefrukten:
Vask grapefruktene grundig under kaldt rennende vann for å fjerne smuss eller rusk. Tørk med et rent kjøkkenhåndkle.
Fjern skallet og segmentene:
Bruk en skarp kniv og fjern forsiktig skallet av hver grapefrukt. Del grapefruktene i segmenter ved å skjære mellom membranene. Pass på å fange opp eventuell juice som slipper ut i en bolle.
Fjern frø (valgfritt):
Om ønskelig kan du fjerne frøene fra grapefruktsegmentene med en liten skje eller fingrene. Dette er valgfritt, men det kan gjøre grapefrukten morsommere å spise.
Plasser i fryseposer:
Ordne grapefruktsegmentene i frysesikre poser. Sørg for å ha litt headspace for å tillate utvidelse under frysing.
Tilsett juice (valgfritt):
Du kan legge til litt av den reserverte juicen i hver pose for å forhindre at segmentene tørker ut under frysing. Dette trinnet er valgfritt, men anbefales.
Merk og frys:
Merk posene med dato og innhold. Legg posene i fryseren og frys i opptil 1 år.
Når klar til bruk:
For å bruke frosne grapefruktsegmenter, fjern dem fra fryseren og la dem tine ved romtemperatur i omtrent 30 minutter til 1 time. Du kan også tine segmentene i kjøleskapet over natten.
Nyte:
Når de er tint, kan de rubinrøde grapefruktsegmentene nytes alene som en forfriskende snack, eller brukes i ulike oppskrifter som salater, smoothies, desserter og mer.
Tips:
For å spare plass i fryseren kan du fryse grapefruktsegmentene på en bakeplate før du overfører dem til fryseposer. Dette bidrar til å forhindre at de henger sammen.
Hvis du ikke har tid til å skrelle og segmentere grapefruktene, kan du fryse hele frukten. For å gjøre dette, vask grapefruktene, tørk dem og legg dem i en frysesikker pose. Frys i opptil 3 måneder. Når de er klare til bruk, tine hele grapefrukten i romtemperatur i noen timer før du skjærer og segmenterer dem.
Frosne rubinrøde grapefruktsegmenter er en praktisk og deilig måte å nyte denne sitrusfrukten hele året. De beholder sin ernæringsmessige verdi og smak når de fryses riktig, noe som gjør dem til et flott tillegg til kjøkkenet ditt.