Er Summer Savory en Perennial

? Som mange urter som oppsto i Middelhavet , sommer savory ( Satureja hortensis ) trives i full sol og varme temperaturer . Det tolererer ikke frost og går i frø på slutten av vekstsesongen . Begge egenskapene definerer det som en årlig . Heldigvis er det lett å forplante fra frø og trives med minimal omsorg . Form

Summer salt er en raskt voksende årlig som vokser 12 til 18 inches i en vekstsesong . På slutten av sesongen , produserer det hvite eller rosa blomster , etterfulgt av frø . Etter såing, bladene blir bitter og vekst svinner . Selv i mildt klima , er sommeren salte plantet på nytt hver vår .
Vekstforhold

Summer velsmakende vanligvis produserer frø på sensommeren , men dårlige forhold noen ganger oppmuntre tidlig blomstring og frø formasjon. For den beste smaken og vekst , trenger sommer savory full sol , rik , godt drenerende jord og konsekvent fuktighet før den blir etablert . Større planter tåler litt tørke . Som planten vokser , blir det ofte topptung og kan dra nytte av staking .
Bruk

Summer salte har en søt , lett smak og gjør en fin tillegg til sommerretter. Det er ofte lagt til eddik , flavored sauser eller Butters . Selv om det smaker best fersk , kan det også brukes tørket i løpet av vintermånedene . Summer salte kan dyrkes innendørs i vintermånedene med tillegg av vokse lysene . Fordi frøene ikke være levedyktig lenge , bør nye frø kjøpes årlig.
Stauder

motsetning sommeren salt , er en flerårig vinter savory ( Satureja montana ) plante. Begge har nål- lignende blader , men vinteren salt har en skarp , furu smak . Vinter salt vokser i US Department of Agriculture anlegget hardførhet soner fem gjennom åtte og er en treaktig plante , og nådde 2 meter høye eller mer .