Beskrivelse av Borage

Borage ( Borago officinalis ) , også kjent som Starflower eller bugloss , er en flerårig urt innfødte til middelhavsområdet og nå naturalisert i hele Europa og Nord -Amerika . Ofte dyrket i urtehager for sine kulinariske og medisinske egenskaper , er borage også ansatt av gartnere som prydplante , på grunn av sin blendende skumrings - blå blomster. Utseende
Borage blomster tiltrekker bier .

Borage plantene vokser 1,5 til 2,5 meter høy i gjennomsnitt. Deres tykk , myk , grønn , forgrening stilkene er dekket i et tett lag med klebrig hvitt hår . Bladene er ovale , med dype vener og avrundede tips . Disse blader kan nå lengder på opp til 9 inches , med bredder på opp til 6 inches. Som stilkene , bladene er uklar og ru å ta på . Større blader er funnet nær bunnen av stammen , minkende i størrelse som de stiger mot blomst klynger .

I løpet av sommermånedene, er toppen av anlegget utsmykket med nikkende klynger av fem - petaled , lysende fiolett - blå blomster som er kjent for å tiltrekke seg oppmerksomheten til honningbier . Borage planter bære lange taproots flinke til å søke vann dypt under jordoverflaten .

I varmere klima , kan borage vokse året rundt . I kjøligere områder , som regel dør den tilbake i vinter og vokser ut igjen om våren .
Vekstforhold
Borage vokser best i full solen.

Borage er elsket av gartnere for sin enkle dyrking . Den trives i mange jordtyper , og spesielt nyter jord rik på organisk materiale . Et lyst, solrikt sted med masse plass for urt å spre er ideelt. Et område beskyttet mot sterk vind er også å foretrekke . Borage frø kan plantes direkte inn i jorden. For best resultat , vann borage plantene grundig to ganger i uken .
Historie
Borage hyller fra Syria .

Borage sporer sin opprinnelse til regionen rundt Aleppo , Syria , en av verdens eldste byer . Handelsmenn og kjøpmenn dermed introduserte den til Europa . Romerske soldater lagt det til sin vin for mot i kamp; den berømte romerske naturforskeren Plinius den eldre hevdet at urten skjenket glede . Borage ble gjennomført med europeiske kolonister til Nord-Amerika hvor det ble brukt som et næringsmiddel og en urtemedisin .
Kulinariske og medisinske Bruk
Borage smaker som slangeagurker .

Borage Bladene er spiselige og kan dampes som en grønn , spises rå eller lagt til supper og grønnsaksretter . Ifølge John Hemphill i sin bok " Hva Herb er det? ", Disse næringsrike bladene er høy i kalsium og kalium . De bærer en frisk smak som minner om agurk . Blomstene er også spiselige , og blir noen ganger kandisert som en utsmykket dessert garnityr .

Borage har også vært brukt siden antikken som en medisinsk urt . I " Håndbok om medisinske urter med bruker , " forfatter H. Panda rapporterer at borage brukes til å indusere svette , behandle urinveisinfeksjoner , helbrede hoste og forkjølelse , og beroliger irritert hud .