Hva er prosedyren for Økende Cilantro

? Cilantro , noen ganger kalt kinesisk persille , er en velsmakende urt som ofte brukes i salsa , supper og meksikanske retter . Frøene av denne planten er bakken for å få krydderet koriander og rot brukes som et krydder i Thai og middelhavsmat . Prosedyren for voksende koriander er enkelt , så lenge du forstår noen av sine spesielle krav . Når skal Plant

Cilantro vokser best i kjølig og tørt klima. Faktisk , når været blir varmt , begynner dette anlegget å bolt eller danne små , ​​hvite blomster som raskt går i frø . Koriander blader raskt forringes og mister smaken når anlegget går i frø . I varmt , fuktig klima , plante koriander tidlig på våren og igjen i høst . I Deep South , vokser koriander hele vinteren . Det kan til og med sprette tilbake fra en og annen vinter fryse . Hvis du bor i et område der sommertemperaturene er kjøligere , plante koriander om våren når det ikke lenger er fare for frost . For å holde friske forsyninger av koriander kommer hele sesongen , så frø suksessivt hver to eller tre uker fra våren til tidlig høst .
Klargjøring

Cilantro vokser best i godt drenert , sandholdig leirjord jord. Før planting, arbeider organisk materiale, så som kompost eller råtnet gjødsel , ned i jordsmonnet . Cilantro foretrekker full sol; Imidlertid , vil et delvis skyggelagt sted bidra til å avskrekke bolting i varme sommermånedene. Cilantro vokser også godt i containere . Faktisk , i varme, solfylte klima , ved hjelp av en beholder tillater deg å flytte anlegget til kjøligere, skyggefulle steder å forlenge plantens vekst .
Planting

Vanligvis dyrkes som en årlig , koriander vokser lett fra frø og gjør best når frøene er plantet direkte i hagen . Selv om du kan starte frø innendørs , gjør det vanskelig å transplantere plantens lang taproot . Grav rader ca 1/4 tommers dyp og en fot fra hverandre . Så frø ute i forberedt jord når faren for frost er over . Dekk frøene lett med jord og holde jorda fuktig . Spirer skal vises i ca to uker . Når spirene er ca 2 inches høy, tynn til 6 til 8 inches fra hverandre og begynne å fôre med et vannløselig gjødsel .
Innhøsting

Begynn høsting koriander blader når planter nå ca 6 inches høy. Unge , små blader har den beste smaken . Pick blader fra toppen av anlegget , men unngår de større, nedre blader som disse er vanskeligere og mindre smakfull. Skjær toppen av plantene tilbake ofte for å stimulere til ny vekst og forsinke dannelsen av frø.
Lagring

Koriander bladene er best brukt direkte fra hagen . Bladene holder seg friske i kjøleskapet i ca en uke . Cilantro mister sin kraft når tørket , men beholder smaken godt når frosset . Å fryse , ren og hogge frisk koriander blader , spredt ut på en cookie ark og fryse . Plasser den frosne bladene i en plastoppbevaringsposeog lagre i fryseren i opptil 12 måneder .