Slik fikser du for mye limejuice i Guacamole

Hvis du har tilsatt for mye limejuice til guacamole, er det et par ting du kan gjøre for å prøve å balansere smaken.

1. Tilsett mer salt. Salt kan bidra til å redusere surheten i limejuicen. Start med å tilsette en liten mengde salt og smak så på guacamole. Fortsett å tilsette salt til limesaftsmaken er balansert.

2. Legg til mer avokado. Dette vil bidra til å fortynne limejuicesmaken. Bare mos opp noen flere avokadoer og legg dem deretter til guacamoleen.

3. Tilsett noen hakkede tomater. Tomater har også en litt syrlig smak, så de kan bidra til å balansere ut limejuicen. Del noen tomater i terninger og tilsett dem deretter i guacamoleen.

4. Tilsett litt hakket løk. Løk kan også bidra til å balansere smaken av limejuice. Del litt løk i terninger og tilsett dem deretter i guacamoleen.

5. Tilsett litt hakket koriander. Cilantro er en smaksrik urt som kan bidra til å gi guacamole en dybde av smak. Hakk litt koriander og legg det deretter til guacamoleen.

Når du har tilsatt en eller flere av disse ingrediensene, smak på guacamole igjen. Hvis den fortsatt er for syrlig, kan du gjenta prosessen til du er fornøyd med smaken.

Her er noen flere tips for å lage guacamole:

* Bruk moden avokado. Modne avokadoer vil ha en dyp grønn farge og vil føles litt myke når du trykker på dem.

* Bruk fersk limejuice. Fersk limejuice vil ha en lysere, mer smakfull smak enn limejuice på flaske.

* Ikke overmos avokadoene. Hvis du moser avokadoene for mye, blir guacamoleen for myk og grøtaktig.

* Guacamole serveres best fersk. Hvis du ikke skal spise det umiddelbart, oppbevar det i kjøleskapet i en lufttett beholder. Guacamole kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.