Hvordan Raise Trøfler

Trøfler er en delikatesse . Velduftende og saftig , de ulike typer av disse tuber sopp , som for eksempel den populære svart " Périgord " trøffel , blir brukt i oppskrifter som sauser , supper og suffleer . For å heve trøfler , begynne med en inokulerte treet. Trøfler vokser blant røttene av en rekke trær , inkludert hasselnøtt , eik , kastanje -og piletrær . Inokulerte trær er tilgjengelig fra hagebruk leverandører som spesialiserer seg på sopp . Konsultere spesialistene om levedyktige typer trøfler for klimaet . Trøfler generelt trives i fuktige , tempererte soner . Du trenger
Jord test kit
hydratkalk ( valgfritt )
Shovel
Rake
Tiller ( valgfritt )
Kompost
vaksinert tre
Stick
Blunt sparkel på
Vis flere instruksjoner
en

Velg et sted å plante en inokulerte tre som er 20 meter fra andre trær og 5 meter fra andre planter . Fjern ugress , gress og annen vegetasjon , om nødvendig .
To

Forbered jorden i høst eller tidlig vinter før planting . Grav opp , snu og dyrke jorda dypt , blande inn 10 prosent kompost . Test pH i jorden , ved hjelp av en jord -test kit, for å sikre at pH-verdien er hensiktsmessig for den type trøffel. Generelt, sorte og hvite trøfler er mest vellykket i jord med høy pH-verdi på rundt 7,9 eller 8,0. Endre jord i overensstemmelse med testresultatene , om nødvendig. Legg hydrert kalk for å heve pH .
3

Plant den inokulerte ungtrær tidlig på våren . Grav et hull på samme dybde og litt bredere enn rotklumpen . Hvis plante mer enn ett tre , plass trær seks meter fra hverandre i rader fordeles 12 meter fra hverandre . Sett trærne i hullene . Fylle tomrommet rundt roten ballen med jord og vann grundig .
4

Vann trærne nok til å holde jorda fuktig , men ikke våt .
5

Fjern ugress fra området jevnlig .
6

Begynn å gjødsle jorda en gang eller to ganger i året med organisk gjødsel eller kompost , starter ett år etter planting . Gjødsel vil ikke direkte påvirke trøfler , men vil dra nytte verten treet .
7

Se etter buler som vises i bakken for en indikasjon på trøffel vekst . Trøfler vokser under jorden , blant røttene til vertstrærne . Trøfler ta flere år å begynne å vokse , avhengig av hvilken type trøfler . Svarte trøfler , for eksempel ta 4 til 6 år . Slakte trøfler i den tiden av året som kreves av den typen trøffel som dyrkes . Innhøstningen for svarte trøfler er mellom november og mars , og for hvite trøfler mellom september og januar.
8

Grav opp trøfler ved forsiktig scoring bakken rundt dem , ved hjelp av en skarp , stiv pinne. Hunder eller griser kan også brukes til å snuse opp trøfler . Grav veldig forsiktig med en butt sparkel og løft trøffel forsiktig ut med fingrene .