Hvordan lage chaffles (lavkarbo ost og eggvafler)

Chaffles er et lavkarbo-alternativ til tradisjonelle vafler. De er laget med ost og egg, og de har en sprø, luftig tekstur. Chaffles kan brukes som et sandwichbrød, en pizzabunn eller et tacoskall. De er også en fin måte å legge til litt ekstra protein til kostholdet ditt.

Ingredienser

* 1/2 kopp revet ost (din favoritttype)

* 2 egg

* 1/4 ts bakepulver

* Salt og pepper etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm et vaffeljern.

2. Bland sammen ost, egg, bakepulver og salt og pepper i en bolle.

3. Hell 1/4 kopp av røren på det varme vaffeljernet for hver chaffle.

4. Kok i henhold til produsentens anvisninger.

5. Server umiddelbart.

Tips

* Har du ikke vaffeljern, kan du lage chaffler i brødrister eller på grill.

* For å lage chaffles i en brødrister, forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit. Kle en stekeplate med bakepapir og legg chafflene på platen. Stek i 10-12 minutter, eller til de er gyldenbrune.

* For å lage chaffles på en grill, forvarm grillen til middels varme. Smør grillristen og legg chafflene på risten. Stek i 5-7 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

* Chaffles kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

* Chaffles kan fryses i opptil 2 måneder. For å fryse chaffles, legg dem i en frysesikker pose og forsegl posen. Når du er klar til å spise en chaffle, tin den i kjøleskapet over natten eller i romtemperatur i 1-2 timer.

Variasjoner

* Du kan legge til alle typer ost til chaffles. Noen populære alternativer inkluderer cheddar, mozzarella, parmesan og pepperknekt.

* Du kan også legge til andre ingredienser til chaffles, for eksempel skinke, bacon, grønnsaker eller urter.

* Chaffles kan serveres med alle typer pålegg, for eksempel sirup, smør, syltetøy eller frukt.