Raskt voksende Urter

Urter er planter som brukes helt eller delvis for kulinariske , medisinske eller pryd . Bruk av urter dateres tilbake til den gamle kinesiske og egypterne . Noen urter er biennaler som danner blader i løpet av første vekstsesongen og blomster og frø i løpet av andre sesong . Flertallet av urter er stauder som lever utover to vekstsesonger . Urteaktige flerårige urter ofte dør i vinter, men vokse igjen på våren , mens woody stauder fortsette å vokse gjennom hele året . Dill

Dill ( Anethum graveolens ) er en delikat årlig urt fra gulrot familien . Urten er raskt voksende , og er opprinnelig fra Lilleasia og Middelhavsregionen . Dill planter er høy og spinkel og blir ofte brukt i pickles . Bladverket og frøene er også brukt i supper, brød , salater og sjømat. Dill er best formeres ved å plante frøene direkte i bakken etter siste frost . Plant i veldrenert , lett sur ​​jord som har blitt endret med organisk materiale . Dill vokser best i områder som får 6 til 8 timer med full sol hver dag . Dill planter trenger beskyttelse mot sterk vind, som kan blåse plantene over hvis de ikke blir satset .
Mint

Mint ( Mentha ) , blant de mest populære urter , er ikke bare raskt voksende , men kan bli invaderende under optimale vekstforhold . Dette hardfør staude har svært aromatiske blader og firkantede stengler . Mint planter nå en moden høyde på omtrent 3 meter. Plantene spres fra underjordiske løpere og trenger mye vann . Plant mynte i jord vel endret med kompost . Mint er lett å forplante seg fra løpere eller frø. Mint kan anvendes fersk eller tørket . For å tørke den urt, kuttet bare stammer over det første settet av blader så snart blomstene begynner å vises . Henge opp ned i et godt ventilert , mørkt rom for et par uker .
Oregano

Oregano ( Origanum ) er en flerårig urt som vokser til en moden høyde på 1-3 meter. Urten er en innfødt av Middelhavet og er en lett-å - vokse , raskt voksende urt . Oregano er en stift urt i meksikanske og italienske retter og brukes i supper , salater og kjøttretter . Det finnes mange forskjellige varianter av oregano , som alle har unike dufter og smaker . Plantene er mest aromatiske etter de blomstrer , fordi dette øker konsentrasjonen av aromaoljeri bladene . Oregano er ikke delvis til vekstforhold , men foretrekker sandholdig jord og full solen. Mange oregano varianter kan overleve moderate fryser , men i strenge vintre er det best å mulch planter med kompost , løv eller halm for sesongen .