Hvordan vite når Brokkoli er klar for plukking

Den delen av en brokkoli plante som du spiser er hodet - fylt klynger av uåpnede blomsterknopper ? . Brokkoli er en av de grønnsakene som faktisk ikke modnes . Det slår seg ikke fra grønt til rødt som tomater , for eksempel. I stedet blir det " klar for å bli plukket . " For de ferskeste, best-tasting brokkoli , må du vite når det har nådd sitt høydepunkt , når det er tid for å høste . Symptomene for denne er ikke så mye farge som de er størrelsen og formasjonen. Det er også tegn som lar deg vite om brokkoli har stått for lenge på stem.Things du trenger for Sharp kniv på
Vis flere instruksjoner
en

Inspiser leder av brokkoli anlegget . Når den er klar til å bli plukket , bør det være fast og helt utviklet . Det bør måle minst 4 til 7 inches i diameter .
To

Se på buketter rundt utsiden av hodet . De bør være omtrent på størrelse med et fyrstikkhode
3

Sjekk fargen på de beste delene - . Tretoppene - av brokkoli hodet . Når de har slått en blå- grønn , og er fortsatt tett lukket , er klar til å bli høstet brokkoli .
4

Ta tak i hodet av brokkoli anlegget med én hånd . Nå ned til stammen, omtrent 6 inches nedenfor, med en skarp kniv. Skjær stilken å høste hodet.