Spiselige Wildflowers i Ontario

Blomstene av mange planter i Ontario , Canada , er kanskje ikke spiselig , men andre deler av plantene kan legge krydder og ernæring til måltider . Men vær forsiktig med å identifisere planter før du samle noe . Feil anlegget eller feil del av anlegget kan være giftig . Mange planter som ligner på ufarlige flora er giftige . Samle planter ikke på truede lister og beskytte økosystemer ved å ta vare når høsting i naturområder . Gressløk

Gressløk ( Allium schoenoprasum ) er planter som er dyrket innenlands , men rømmer og blir vill flora . Disse feral planter har lilla blomster . Gressløk er godt hakket i krem supper , bakte poteter og eggeretter . Gressløk , hvis plantet i nærheten av roser , avgir en duft som fraråder bladlus .
Wild Purre

The Wild Leek ( Allium tricoccum ) , som gressløk , er medlem av løk familien . Dette anlegget med delikat hvit til kremhvite blomster har både spiselige blader og pærer i rå eller kokt skjema . Ville Purre foretrekker mellom våte skogsområder til middels tørr jord med full til delvis skygge .
Hvitløk Sennep

Hvitløk Sennep ( Alliaria officinalis ) er en kultivert anlegg og medlem av sennep familien ( Brassicaceae ) som har spredt seg ut i naturen . Dette anlegget med små , ​​gruppert blomster er spiselige rå eller kokt . Mange lokalsamfunn liste Hvitløk Sennep som en invaderende art fordi den kan fortrenge stedegne arter og endre skogøkosystemet .
Trout Lilies

Lily Trout ( Erythronium americanum ) og hvit Trout Lily ( Erythronium albidum ) har stengelknoller eller knoller som er spiselige rå. The White Lily , også kjent som White Fawn Lily , har hvit til rosa blomster med gule sentre . Den Lily Trout har lilla blader og røde blomster som gir det flere navn som " Adder tunge » og « Dogtooth fiolett , " til tross for anlegget er ikke ikke blir en fiolett . Disse staudene foretrekker fuktige skoger og skoger .
Indiske Cucumber Root

indisk agurk Root ( Medeola virginiana ) er medlem av liljefamilien . Disse skog gule blomster har røtter som smaker som agurk og kan spises kokt eller rå . Planten foretrekker sand , alkalisk jord og er funnet i fuktig skygge .
Wood Lily

Et annet medlem av liljefamilien er den Wood Lily ( Lilium Philadelphicum ) . Denne planten vokser i fuktige områder som inkluderer slettene , kollene og andre lavereliggende områder . Det er en allsidig plante med spiselige løker, blomster og frø som kan spises rå , kokt eller tørket for lagring .
Common Milkweed

The Common Milkweed ( Asclepias syriaca ) har blomst hoder som kan stekt i batter og spist . Skuddene , stengler, umodne frukter og røtter er også spiselig . Dette anlegget med rosa og kjedelig lilla blomster trives i tørre enger og veikanter .
Pokeweed

de unge skuddene , bær og røtter av pokeweed ( phytolacca Americana ) er spiselig hvis de er kokt . Spiser deler rå er giftig og fører til mavesmerter . Denne hvite blomsten trives på fuktig jord i glenner og veikanter .
Purslane

Purslane ( Portulaca oleracea ) frø , blader og stengler kan spises rå i salater eller kokt som grønnsaker . Purslane har later rik på jern , men inneholder oksalsyre som fjerner kalsium fra blodet og tresko nyrene .