Bruker for Juniper Berry Herb

Juniper bær er de kjøttfulle frø av einer treet og antas å ha sin opprinnelse i Nord-Europa og Asia . Juniper berry smak er bittersøt , Furu og floral og er ansvarlig smakstilsetning av gin . Urten brukes som en kulinarisk krydder i hele Nord-Europa , og har blitt brukt til medisinske formål av kulturer over hele Europa , Asia og Middelhavet i århundrer . Gin Brennevin

Den mest kjente bruken av einer er dens tilstedeværelse i gin brennevin . Gin ble opprettet i det 17. århundre i Holland av en lege tenkt et middel for mage , nyre og fordøyelsen plager . Juniper ble ofte brukt av leger som en vanndrivende og alkohol ble generelt ansett som en tonic for å avverge forkjølelse . Kombinasjonen av korn brennevin og einer resulterte i den unike forfriskende urte brennevin kjent som gin . Norsk Distillers perfeksjonert kombinasjonen skaper London Dry Gin , den mest brukte gin i verden . En av de mest klassiske måter å drikke gin er i en gin og tonic , en kombinasjon av tonic vann , gin og kalk .
Culinary

Juniper har ikke en bredt kulinarisk bruk i USA ; er det imidlertid ofte brukt som en kulinarisk urt i Skandinavia og Sveits . Einer er en kraftig urt , og må derfor være koblet sammen med sterke flavored elementer som spillet , syltede grønnsaker og kjøtt , tunge sauser og alkohol . Vanlige retter til sesongen med einer inkluderer tøffe fuglevilt , svinekjøtt, stekt lam , kanin , hjort , villsvin, surkål og gulasj . Juniper passer godt sammen med andre krydder og urter inkludert bay , salvie , oregano , løk , hvitløk og timian . Bortsett fra salt , den skarpe urte smaken også parene godt med frukt og desserter som eplepai og kan praktisk talt brukes hvor som helst i stedet for mint .
Air Freshener

Kokt einer kan brukes som en luftrenser til parfyme en foreldet rom . Historisk ble urten brukes til å rense husholdningen luft under de foreldede vintermånedene . Bladverket og bær ble enten stuet i vann over grua eller bærene ble lagt til oljelamper eller oppvarming drivstoff til å brenne i luften . Å friske luften ved hjelp av einer , fylle en komfyr topp pott med einer løvverk og bær og dekk med vann . La småkoke avdekket til parfyme huset . Plassere et ildsted -safe gryte full av einebær og blader over hele boligbranner er en annen måte å spre duften raskt .
Medicinal

Juniper er en svært allsidig urt når det brukes i alternativ medisin . Antikkens grekere , romere og arabere brukt urt for sine medisinske egenskaper . Det er sitert i Bibelen som en medisinsk urt og har vært bruk gjennom århundrene som kurer for slangebitt , pest og infeksjon . Bare umodne einebær brukes for til medisinske formål som de er mer potent . På grunn av den anti - inflammatorisk og antiseptiske egenskaper av urten , er inntak av bær påstått å kurere eller lindre symptomer på gikt , nyrebetennelse, nervesmerter , revmatisme , leddgikt , menstruasjonskramper, hudinfeksjoner og betennelser , astma , lunger , prostata infeksjon og fordøyelsesproblemer . Alltid snakke med legen din eller lege før du begynner noen form for selv -medisinering regime .