Hva er Salvia Hispanica Pakk

? Det er planten som ga Chia Pet til verden . Vanligvis kalt Chia , er Salvia hispanica L. en slekt av salvie ( Salvia L. ) og en årlig medlem av mynte ( Leppeblomstfamilien ) familie . Historie

En blomstrende plante , frø av chia gir en mat stift brukes i hele Mexico og Sentral-og Sør- Amerika siden den tiden av Aztec imperium . Det amerikanske Food and Drug Administration ( USDA ) sier chia var den tredje viktigste mat avling for aztekerne etter mais og bønner .
Betydningen

dag , både frøet og oljen utvinnes fra det er brukt i en rekke produkter , fra drikker som den meksikanske drikke chia fresca til kosmetikk , kremer og matvarer . " Globalt interesse i Chia frø som mat er basert på sitt høye innhold av protein , omega - 3 fettsyrer og komplekse karbohydrater , " skriver USDA .

Fordeler

den geléaktige natur chia frø og dens evne til å holde på fuktighet gjør det til et attraktivt alternativ for baking . Kommersielle dyrkere og produsenter fremme seedet som et perfekt tillegg til hel - korn brød , mye som lin eller valmuefrø . Avlingen gir den mest dusør når dyrket i tropiske eller varmt vær steder.