Amaranth Fakta

Amaranth kommer fra det greske ordet for "the never- falmende blomst . " Ikke en sann korn , den søramerikanske og afrikanske urt er en slektning av pigweed — også kalt lam ’ kvartalene — og hageplante cockscomb . Det er ca 60 arter av amaranth , noen dyrkes for frøet og andre for bladet , med ingen klar forskjell mellom dem . Mythology

til de gamle grekerne , Amaranth var et symbol for udødelighet . De gjorde kroner fra det , siden de mente at alle som hadde på seg en slik en krone ville oppnå berømmelse og formue . De har også dekorert graver og bilder av guder med amaranth . Det var spesielt hellig for Artemis , gudinne Efesos . Ifølge Paralumun , " navnet Amaranth stammer fra Amarynthos , en jeger og konge av Euboea . "
Beskrivelse

" Amaranth er en oppreist , moderat høy , brede blader , årlig plante , " ifølge Tropical Permakultur . Det er omfattende variasjon innen hver art . Plantene er buskete , med en prangende leder av kløver -lignende røde eller magenta blomster . Den høye planten kan vokse til en høyde på 5 til 7 meter og er i stand til å produsere 40 000 til 60 000 frø .

Historie arkiv

pre -colombiansk Aztecs mente amaranth hadde overnaturlige krefter , ble det et fast innslag i kostholdet samt for religiøse seremonier . Før den spanske erobringen i 1519 , Aztec kvinner laget en blanding av bakken amaranth frø med honning eller menneskelig blod og formet den til avguder som ble spist i seremonier . Denne foreningen med menneskeofring horrified conquistadorene , og i et forsøk på å eliminere den praksis forbød de amaranth dyrking . Forplantning falt til nesten ingenting i hundrevis av år i Mellom-Amerika og anlegget bare overlevd på grunn av dyrking i noen avsidesliggende områder i Andesfjellene og Mexico .