Spiselige Lemon gressorter

Sitrongress er en type gress som har en distinkt sitron aroma og smak , og er mye brukt i indisk og asiatisk matlaging , som te i de fleste land så vel som i aromaterapi og urtemedisin . Det er mer enn 50 typer av sitrongress, hvorav ikke alle er spiselige . Sitrongress vokser godt i tropene, og finnes over hele verden i tropiske steder, samt varme og tørre klima som Middelhavet og Australia . Cymbopogon citratus

Cymbopogon citratus er den vanligste typen av sitrongress brukes til kulinariske formål . Cymbopogon citratus kalles også West indisk sitrongress , og ifølge Gernot Katzer sin Spice Page , er det generelt antatt å være av malaysisk opprinnelse. Cymbopogon citratus brukes som en urte infusjon for å få ned feber , å hjelpe fordøyelsen og som en anti -sopp , ifølge Crescent Bloom . Sitrongress olje er hentet fra sitrongress og uspiselig type sitrongress ofte referert til som citronella gress . Mens cintonella gress olje brukes topically , kan sitrongress olje brukes internt som en carminative og å hjelpe fordøyelsen . Sitrongress olje bør ikke tas internt i store mengder --- to eller tre dråper på de fleste , og alltid under ledelse av en kvalifisert urte utøveren .
Cymbopogon citriodora

Cymbopogon citriodora kalles også West indisk sitrongress og brukes til lignende formål som citratus variasjon. Pærene i Cymbopogon citriodora er vanligvis knuses og brukes til smaken alt fra karriretter til krydderpasta , bakt fisk eller supper . Bladene er ofte tørket og brukt til å forberede urtete .
Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon flexuosus brukes om hverandre med citratus men kalles East Indian Lemon Grass . Selv om Øst og Vest voksende regioner kan ha brukt hundrevis av år siden , i henhold til Gernot Katzer sin Spice Page , er de to artene som finnes i overflod i hele den asiatiske tropene .
Cymbopogon ambiguus

Cymbopogon ambiguus er en innfødt australsk sitrongress , vokst gjennom det meste av Australia bortsett fra de kalde regioner rundt Snowy Mountains . Cymbopogon ambiguus er ofte brukt som en medisinsk urt , og blir noen ganger kalt duft gress , i henhold til Garde Australia . Som andre typer spiselig sitrongress , er pærene av Cymbopogon ambiguus vanligvis brukes i matlaging , mens bladene er vanligvis brukes til å forberede urtete og tonics .