Hvordan lage en Herb Grinder av Hand

Ferske eller hele tørkede urter har større smaken fordi de har en tendens til å miste mindre av de flyktige smakskomponenterenn bearbeidet knust eller pulverisert urter . Det er lett å slipe de fleste urter for hånd. Du kan bruke dagligdagse kjøkken redskaper til å improvisere en morter . Noen urter bør tørkes helt før du forsøker å male dem . Det er overraskende hvor mye mer flavorful frisk - bakken urter kan be.Things du trenger
saks arkiv Keramisk skål eller skutt glass
Blunt - håndteres redskap
Kjevle
Avis ( valgfritt )
Skjærebrett på
Vis flere instruksjoner
friske urter
en persille bør ikke være finmalt .

Friske urter som persille , bør mints og gressløk ikke finmales . Det er best å skjære dem opp i små biter , fjerne bladene fra mindre spiselig stengler. Du kan hakke dem i mindre biter ved å samle kuttet bladene i bunnen av et lite glass og gjentatte ganger å ha klippet med saks .
2 Timian og andre urter kan finmales å frigjøre mer smak .

Dry urter for å male dem mer fint . Tørkede urter som merian , dill , estragon , salvie og andre kan ha mer smak når de er bakken finere . Enhver urt vil male mer lett og smuldre i mindre biter når det er tørt . Friske urter bør plasseres på et papirhåndkle eller skjærebrett og lov til å tørke på et kjølig , mørkt område .
Tre improvisere en morter for finere pulver .

Grovmalt tørkede urter for mer smak . Sett en avis ( valgfritt ) under et skjærebrett . Plasser de tørkede urter på skjærebrett . Kjør en kjevle over hele tørkede urter og fjern stilkene . Samle bakken urter ved å vippe skjærebrett på avisen . Bruk det press i avisen å trakt bakken urt i en beholder . Etter å ha fjernet stilkene , kan du gjenta kjevle prosessen for en finere tekstur . Arkiv 4 Helt tørre urter før du prøver å pulverisere dem .

Å slipe urter til et pulver , bør de være helt tørket . Det er best å la urter tørke i romtemperatur - hvis du bruker ovnen til å tørke urter vil du miste de flyktige komponenter som formidler urten er smaken . Du kan bruke en liten keramisk bolle eller skutt glass som en morter . Bruk den butte håndtaket på en kjøkkenkniv eller annen redskap som stampe , eller jeksel . Fjern stilkene første eller stripe bladene av med fingrene . Plasser bladene i bollen eller shot glass og male dem med den butte redskap . Fjern eventuelle frø eller stammer som ikke slipe lett . Fortsett å slipe til konsistensen du ønsker.
5 Dette er den håndstilling for sliping .

Du kan også male hele tørkede urter ganske enkelt ved å gni dem mellom hendene . Hold urt mellom flate håndflatene og fingrene og gni hendene frem og tilbake over en bolle til å samle bladene .