Purslane Tips

Purslane er ansett som en særlig plagsomt ugress av mange gartnere , men det var en populær matkilde minst like langt tilbake som det romerske imperiet . Den ble mye brukt i middelalderen for medisinske formål , og er kjent for sin urte bruk i mange publikasjoner av det 16. og 17. århundre . Moderne tider har ført til en fornyet interesse i denne sukkulent fordi nyere forskning har avdekket en rekke helsemessige fordeler forbundet med portulakk . Varianter

Grønn Purslane ( Portulaca oleracea ) er villtypen , som vokser veldig nær bakken . Til forferdelse for mange gartnere sprer det raskt og trives over et bredt spekter av vekstforhold . Gyllen Purslane ( Portulaca sativa ) vokser mer oppreist , når en høyde på 12 til 15 inches og er den typen som oftest dyrket i urtehager .
Purslane som Mat

Begge typer purslane anvendes som næringskilder . De tykke , kjøttfulle blader og stengler kan enten bli servert rå; som et tillegg til salater og smørbrød; eller dampet eller stir- stekt og servert som en grønnsak . Smaken er en litt søt , sur kombinasjon . Mange mennesker finner det lik i smak spinat eller brønnkarse .

Purslane er en av de beste kildene for omega - 3 fettsyrer , som er gunstig for kolesterol-og triglyseridnivåer . Det gir antioksidant fordeler , og også inneholder svært høye nivåer av vitamin A , C og E , samt viktige mineraler som magnesium og kalium .
Dyrking

Mens grønn parslane er ofte funnet vokser vilt og samlet til mat , mange gartnere foretrekker å dyrke gull parslane i sine urtehager . Den gylne rekke produserer større blader og mange føler det har en bedre smak enn den ville varianten. Purslane er veldig lett å vokse , trives i nesten alle jord , tåler et bredt spekter av temperaturer , og er veldig tørke tolerant . For best resultat , bør du plante Purslane på våren etter siste frost . Frøene bør sås 1/4-tommers dypt i noe sandholdig jord på en solrik beliggenhet .
Forholdsregler
p Hvis du har tenkt å jakte ut og høste vill purslane til bruk som mat , bør du være forsiktig med lignende , ikke- spiselige planter . " Wildman " Steve Brill , kjent forfatter og miljø pedagog sier: " Vokt dere for spurge , et annerledes utseende giftige krypende vill plante som noen ganger vokser nær Purslane . Stammen er stri , ikke tykk , og det gir av en hvit , melkeaktig saft når du bryte det . " arkiv

purslane planter er svært produktive frø produsenter , så hvis du har planer om å vokse purslane i hagen din , bør du sørge for at du ikke tillater det å produsere frø . Fjern blomster som de dukker opp, eller fjerne frøkapsler før de modnes og sprekke . Ellers kan du ende opp med en mye mer Purslane enn du opprinnelig hadde tenkt.