Rose hofter Fakta

Rose hofter er frukten av rose anlegget og inneholder rose frø . Mange er ikke klar over at rosene har frukt fordi vi ikke ofte ser det . Enten de døde blomstene blir luket ut før frukten kan danne , eller varianter av rose dyrkes i de fleste hager har blitt avlet for å understreke blomster og ikke produsere mange frukter . I barnehager, er roser vanligvis stiklingsformerte snarere enn frø , så hoftene er ikke nødvendig . Der Hip Forms

deler av rose som vokser inn i en frukt er plassert på bunnen av kronbladene . Hvis blomsten blir befruktet av en bie , vil frukten begynner å hovne opp etter bladene har falmet og falt av . På roser som danner hofter , er hele bush dekket med små , ​​berrylike frukt i høst som ofte forblir på anlegget i vinter .

Ulike arter produserer hoftene i forskjellige størrelser , former og farger . Noen er på størrelse med store erter og andre er så store som små tomater; Fargene varierer fra grønt gjennom nyanser av oransje og rødt til mørk lilla og mahogni . Fruktene er vanskelig , som små epler , og er vanligvis runde , men noen er langstrakt .
De beste hip Producers arkiv

rosearter med best-tasting hofter sies å være Rosa rugosa , som også er kjent for sine fedd -duftende blomster, krøllete blader og sunne , lettstelt grunnlov . Rugosa hofter har en frisk smak noe som tyttebær . Rosa rugosa og Rosa canina ( hunden rose ) har hoftene med mest vitamin C. Rosa moyesii ' Geranium ' dyrkes hovedsakelig for sin tomat - rød hofter , som gjør en slående fall skjerm . Mesteparten av wild rose arter , som for eksempel Rosa virginiana , produsere hofter .
Wild Medisin

Roses ble dyrket i antikken for medisinsk bruk . Plinius i 77 e.Kr. anbefales nyper som en vanndrivende og avføringsmiddel , og amerikanske indianere brukte amerikanske arter til å behandle influensa , diaré og urinveisinfeksjoner.. Rose hofter er svært høy i vitamin C , høyere per vektenhet enn sitrusfrukter . De inneholder fytokjemikalier , som er kjent for å beskytte mot kreft og kardiovaskulære sykdommer. På grunn av sine anti - inflammatoriske egenskaper , de har blitt brukt til å behandle slitasjegikt .
Eating Rose Hips

Selv om de er veldig surt ( sannsynligvis på grunn av sitt høye innhold av surt vitamin C) , nyper kan brukes i mange retter. Rose - hip syltetøy eller gelé er laget av like deler nyper og sukker for å motvirke surt . Rose hofter kan gjøres om til suppe, vin , paier og terter , og lagt til eplesaus , gryteretter , puddinger og brød . De kan brukes fersk , tørket eller konservert .

Kanskje deres mest kjente bruken er i nypete , der friske hofter er kokt i vann . Indianerne servert kokte hofter som en grønnsak etter at te ble gjort , og legger til smør og salt .
Forberedelse arkiv

Rose hofter bør samles etter den første frosten har myknet dem og forbedret sin smak . Klipp av begge ender , skjære frukten i to og fjern frøene , som er innebygd i en maske av fine hår som er irriterende å spise . For te , koke 07:56 hofter per kopp te , legge mynte , søtstoffer eller hibiskus blomster for å forbedre smaken . Ikke bruk en aluminiumspanne, som aluminium ødelegger vitamin C.