Mais Fakta

Mais er betegnelsen for mais ( Zea mays ) i mange kulturer rundt om i verden . Mais kommer i en rekke farger, inkludert gul , rosa , lilla , blå og selv svart . Den varme årstid korn, også vanligvis referert til som en grønnsak , har mange interessante fakta i forbindelse med den. Historie

Dyrking av korn dateres tilbake til Maya og Olmekere sivilisasjonene i 2000-1500 f.Kr. Disse områdene er nå dagens Mellom-Amerika og Mexico . Mais var et fast innslag i kosten for disse gamle kulturer , og ble også brukt i sine ritualer , kunst og religiøse tradisjoner . Selv Indianere brukte kornet i stor utstrekning i sine dietter , det tok litt tid før de europeiske kolonistene vedtatt det i sitt kjøkken .
Innenriks produksjonsområder

I dag , USA gir 40 prosent av all mais som forbrukes i verden , ifølge Verdens sunneste Foods hjemmeside . Den viktigste kornet produserende regionen i landet kalles korn belte og består av Illinois , Iowa , de østlige områdene av Nebraska , Kansas , Nord-og Sør- Dakota , og de ​​sørlige delene av Minnesota samt noen områder i det nordlige Missouri , Ohio og Indiana . Blant alle statene i maisbeltet, Iowa , Nebraska , Illinois og Minnesota er sjef maisprodusenter, som gir 50 prosent av den totale produksjonen i landet .
Jord til Planting

Mais vokser godt i en rekke godt drenert jord , men veksten er optimal i dyp , fruktbar , porøs jord . Sandbunn anbefales for tidlige varianter siden disse varme opp raskere under tidlig vår i forhold til tung leire . Den anbefalte pH-verdi er mellom 6,0 til 6,5 . Maksimal jord og frø kontakt bidrar til å forbedre hastigheten av spiring. Påføring av 3 til 4 lbs.of en 12-12-12 gjødsel for hver 100 kvadratmeter er foreslått før planting , med side - dressing av nitrogen under den aktive vekstsesongen.
Ernæringsmessige verdi

Corn er rik på vitaminer B1 og B5 og fosfor . Den inneholder også kostfiber , folat , mangan og vitamin C. Alle varianter av mais inneholder antioksidanter fytokjemikalier som furulic syre , beta - karoten , kumarinsyre og vanillic syre . Gul mais er den rikeste kilden til karotenoider som zeaxanthin og lutein . Blå korn varianter har spesifikke konsentrasjoner av anthocyaniner , mens lilla korn har høyere nivåer av protocatechuic syre .