Hvilke Konserveringsmidler brukes til gjær &Mold

? Mens noen gjær og muggsopp er brukt i matvarer som brød og ost , henholdsvis , andre kan forkorte perioden brukervennlighet i produkter . På grunn av forringelse som kan være forårsaket av visse gjær og mugg , er mange av de bestanddeler som er oppført på produktet etiketter fungere som konserveringsmidler for å beskytte bestanddeler . Gjær og mugg

Gjær er små mikroorganismer som er medlemmer av sopp familien siden de er planter som ikke inneholder klorofyll . Gjær kan bare leve på sukker og stivelse . Stanseverktøy er også medlemmer av sopp -familien, men siden de inneholder mange celler , er de ofte synlige for det blotte øye. I tillegg kan de vokse på et stort utvalg av plante-og animalsk materiale . Selv om begge disse har blitt brukt til å produsere visse typer matvarer som viner og bakervarer, kan noen gi allergiske reaksjoner , spesielt når de forekommer i store mengder . Mugg og gjær vekst ofte øke over tid , spesielt i varme temperaturer eller fuktige forhold .
Foods

Mens mange matvarer kan behandles for å bremse veksten av mugg , andre kan behandles kjemisk for å kontrollere veksten av uønsket mugg og gjær . Blant de mest vanlige av disse kjemikaliene er kalsium -propionat , som kontrollerer veksten av mugg i bakeriprodukter som brød, og kaliumsorbat , som kontrollerer veksten av både mugg og gjær i et bredt spekter av produkter , inklusive oster og brus. Sodium benzoat brukes også til å forsinke veksten av gjær og mugg i matvarer med høyt syreinnhold , som for eksempel sauser og kullsyreholdige drikker .
Skin Care Products

i tillegg til matvarer , mange hudpleieprodukter inneholder også konserveringsmidler for å forlenge holdbarheten. Mens bakterier forårsaker de største problemene med disse produktene , kan mange bli forurenset av gjær og mugg i tillegg, spesielt de som anses naturlige produkter . Konserveringsmidler og antioksidanter hjelpe forsinke denne veksten . T-50 Vitamin E olje er en slik antioksidant som virker til å retardere mikrobiell vekst av bakterier , gjær og mugg , som gjør rosmarin ekstrakt. Germaben Il og Germaben Oil II - E er antimikrobielle stoffer , som er flytende Germall Plus og LiquaPar olje .
Fjerne Vann

Både mugg og gjær trenger vann for å trives . På grunn av dette vil fjerne mye av vanninnholdet i en matvare gjennom frysetørking eller dehydrerende begrense vekstpotensialet av mugg og gjær. Økende syreinnholdet i en matvare vil vanligvis retard veksten av mugg og gjær , så vel.