Hjem Hage
Alle varianter av Honeydew melon trives best i varme, tørre klima. Original Honeydew er vinter meloner som blir moden på slutten av høsten. Den oransje Honeydew vokser naturlig fra mai til oktober i de fleste innenlandske klima i USA og er importert i løpet av vinteren . Den gylne honningdugg er dyrket innenlands i sommermånedene.
Utseende
Den opprinnelige honningdugg har et glatt ytre skall som svinger fra grønt til gult når frukten når modenhet . Kjødet er blek grønn . Denne melon er rund eller oval , og er litt større enn en honningmelon , som veier mellom 4 og 8 pounds . Den oransje honning er også ovale eller runde og av en tilsvarende størrelse. Når moden , er dens hud enten gul eller lys rosa , og kjøttet er farget oransje . Den gylne honningdugg ligner den opprinnelige melon; derimot, er dens hud lyse gull .
Flavor
Når du plukker en honningmelon , det vil ikke fortsette å bli søtere . Meloner bør bli plukket moden på vintreet , siden på dette punktet inneholder de mest sukker . Orange Honeydew meloner har en smak som ligner cantaloupes og er fullpakket med vitamin . Gyllen honningdugg har en søt smak som ligner på den opprinnelige melon . Alle Honeydew varianter er unike ved at de har liten eller ingen lukt .
Bruker
Originale Honeydew meloner er vanligvis brukes rå i kalde supper eller fruktsalater . Kokker ofte kombinere dem med kalk , bær og mynte . Disse fruktene kan fungere som en erstatning for noen melon med grønn frukt i oppskrifter . Butikk Honeydew i romtemperatur til den blir moden , så bag den og legger den i kjøleskapet . Dekk til og avkjøl kutt honningmelon . Orange Honeydew er også best brukt rå , og utfyller oster som feta og geit , samt nøtter og krydder som mynte og basilikum . Det kan fungere som en erstatning for cantaloupe i oppskrifter . Gyllen honningdugg er også best tjent rått , og holder i kjøleskapet i ca to uker .
Historie
Honeydew melon varianter oppsto i Sør-Frankrike og Algerie i slutten av 15. århundre . Opprinnelig var Honeydew meloner kalt White Antibes Sorten . Bønder forsettlig produsert oransje honeydew gjennom krysspollinering i et forsøk på å kombinere de beste kvalitetene av cantaloupe og honningdugg . Den gylne honningdugg skjedde etter krysspollinering mellom original og oransje honningdugg .