Selen i jord

Den selen i jorda til slutt absorberes i spormengder av de fleste planter . Dyr absorbere element ved å forbruke plantemateriale . Både selen mangler og overdrivelser føre til helseproblemer for dyr , inkludert mennesker . I enkelte områder , nivået av selen i jordsmonnet fører til bekymring for bønder , spesielt hvis kombinert med planter som lett absorberer element i store mengder . I Soil

Jordsmonn i de fleste av Midtvesten USA inneholde tilstrekkelig selen innhold , ifølge Cornell University. Områder i øst og Nordvest ofte har lave nivåer . Mengden av selen varierer fra sted til sted. Den sporstoffet forblir i jorden inntil absorbert av en plante. Derfra kan det gå inn i næringskjeden . Fylke forlengelse kontorer tilbyr kart over jord selen nivåer i områder hvor det er et problem . Soil testing kvantifiserer også nivået av selen i et enkelt felt.
I Planter

fleste planter akkumulerer bare spormengder av selen , men det finnes unntak . Planter i slekten Astragalus , omfatter dette vikker og locoweed , akkumulere selen til giftige nivåer . Disse plantene ofte har en lukt og bitter smak og er vanligvis bare fortært av dyr som en siste utvei . Fôrvekster som alfalfa ofte akkumulere ca 0,35 milligram selen per kilo , mens hvete varierer 0,05 til 0,45 mg /kg .

Selen mangel arkiv

Dietter mangelfull i selen føre til ernæringsmessig muskeldystrofi , vanligvis kjent som hvite muskelsykdommeri husdyr . Hos mennesker , symptomer på mangel omfatter muskelproblemer , inkludert en økt risiko for hjertesykdom . Alvorlige tilfeller kan føre til psykisk utviklingshemming og med død . Bønder mate husdyr selen rike tilskudd hvis det naturlig fôr i sitt område er lav i selen . Grønnsaker dyrket i jord som inneholder selen er den vanligste kilden til sporstoffet for mennesker . Kosttilskudd som hvetekim og beriket brød inneholder også selen .
Overflødig selen

Overflødig selen i husdyr fører til døden i løpet av timer i akutte forgiftningstilfeller. Langsiktige resultater eksponering i hva Gård refererer til som "blind rave ", som ofte er dødelig om lov til å utvikle seg . Ingen behandling annet enn å fjerne høy- selen mate er tilgjengelig . Menneske selen forgiftning symptomer inkluderer mageproblemer , håravfall og mulige nerveskader.